Royal Icing snežinke

Royal Icing snežinke

Risanje z Royal Icing maso je zame prav sproščujoče. Takrat se umirim, prižgem si božično glasbo in uživam. V take piškote je vloženega res veliko truda in predvsem časa. Za vse skupaj sem porabila približno 6 ur- od priprave testa, peke, risanja do pomivanja. Sem pa z mojimi Royal Icing snežinkami, glede na to, da sem amaterka in sem jih delala šele drugič, zelo zadovoljna. Prav ponosna sem na njih, ker še sama komaj verjamem, da so moje, ker drugače res nisem dobra v risanju. Zato se ne “ustrašite” priprave in risanja, ker lahko uspe vsakemu. Sledite mojim navodilom za pripravo mase Royal Icing, vzemite si čas in ne hitite ter uživajte.

Za pripravo piškotov sem uporabila babičin recept za krhke maslene piškote (klik za recept). 

Royal Icing snežinke

Royal Icing snežinke

 

Royal Icing snežinke

Royal Icing snežinke

 

 

Recept za Royal Icing: 

  • 250 g fino mletega sladkorja v prahu Wiener Zucker
  • 1 beljak
  • limonin sok (količina odvisna od želene gostote)
  • barve v gelu ali pasti (najboljše so znamke Wilton)

Postopek priprave Royal Icing-a:

  1. Beljak stepamo približno 3 minute, da postane rahlo penast.
  2. Nato dodamo fino mlet sladkor, ki ga prej presejemo.
  3. Na najvišji hitrosti stepamo približno 5 minut, da dobimo enotno zmes.
  4. Royal Icing razdelimo na več delov oziroma vsaj na dva- enega za prekrivanje, drugega za risanje po piškotih.
  5. Nato dodamo limonin sok in po želji tudi barve v gelu ali prahu.
  6. Masa za prekrivanje piškota naj bo bolj redka, zato dodamo približno 5 žličk.
  7. V maso za risanje dodamo samo 1-2 žlički limoninega soka.
  8. Količino soka uravnamo po občutku oziroma s poskušanjem, da dobimo ravno prav gosto maso.
  9. Rišemo z dekorirno vrečko z nastavkom.
  10. Celoten postopek priprave z vsemi mojimi nasveti in izkušnjami pa si preberite TUKAJ.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Royal Icing snežinke

 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Royal Icing snežinke
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 16 Review(s)