Ko ne veste, kakšno sladico bi naredili, da bi lahko na hitro porabili sadje, takrat naredite sadni kokosov drobljenec. Priprava je zelo lahka, hitra in lahko uspe vsakomur. Ker ni nič težkega, je kokosov drobljenec primeren tudi za pripravo skupaj z otroki. Uporabimo lahko katerokoli sadje- breskve, marelice, jagode, borovnice, češnje, hruške… Skratka, karkoli imamo na voljo.
Jaz sem del moke zamenjala s kokosom, če pa ga ne marate, lahko namesto kokosa dodate moko. Če uporabimo npr. jabolka in hruške, pride zelo dobro, če v drobljenec dodamo še cimet. Najboljši pa je še topel, skupaj s kepico sladoleda.
Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).
Vaniljevo pasto najdete TUKAJ.
Če ob nakupu vpišete kodo VANILIJA10, imate 10% popust na celoten nakup.
Količina sestavin je za 6 keramičnih posodic za souffle. Namesto posodic lahko uporabimo tudi manjši pekač in sestavine prilagodimo.
Sadni kokosov drobljenec:
- 100 g masla
- 120 g moke
- 50 g kokosa
- 2 žlički vaniljeve paste BAM
- 50 g sladkorja v prahu
- 500 g svežega sadja (breskve, češnje, marelice…)
- vanilijev sladoled Leone
Postopek priprave sadnega drobljenca:
- Sadje operemo, očistimo in narežemo na majhne koščke.
- Razporedimo ga v keramične posodice, tako da je polne 3/4 posodice.
- K moki, kokosu, vaniljevi pasti in sladkorju dodamo na koščke narezano maslo.
- Sestavine drobimo med dlanmi, da dobimo zrnato strukturo.
- Kokosov drobljenec posujemo po vrhu sadja.
- Pečemo ga na 180°C približno 25-30 minut oziroma dokler se na vrhu ne obarva svetlo rjavo.
- Sadni kokosov drobljenec postrežemo še topel skupaj s kepico vanilijevega sladoleda.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.