Nutellin cheesecake brez peke

Nutellin cheesecake brez peke

Za nutellin cheesecake brez peke potrebujemo samo 5 sestavin in dobrih 30 min za pripravo (ostalo delo opravi hladilnik). Prepričana sem, da bo vsak nutellaholik navdušen nad to sladico! Že piškotna podlaga je božanskega okusa, saj je kombinacija ameriških kukijev in Nutelle. Kremo pa sestavljajo kremni sir, sladkor in ogromna količina Nutelle. Cheesecake mogoče izgleda majhen, ampak je že en košček zelo nasiten, tako da je po mojem mnenju ta količina primerna za 7-8 ljudi.

Za pravi cheesecake priporočam, da uporabite kremni sir Philadelphia. Mascarpone tukaj ne pride v poštev, saj bi čisto spremenil okus in nutellin cheesecake ne bi bil tak kot je moj. Kremni sir Philadelphia je namreč slan in po okusu (vsaj meni) ni čisto nič podoben mascarpone siru.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

 

Nutellin cheesecake brez peke

Nutellin cheesecake brez peke

Nutellin cheesecake brez peke

Količina sestavin je za premer 18-20 cm.

Piškotna podlaga:

  • 220 g ameriških piškotov (cookies)
  • 80 g masla
  • 2 žlici Nutelle

Opomba: Uporabila sem ameriške piškote s čokoladnimi kapljicami in lešniki. Če jih v trgovini ne najdete, lahko uporabite maslene ali čokoladne piškote ter manjši del piškotov nadomestite z mletimi lešniki.

Postopek priprave piškotne podlage:

  1. Piškote zmeljemo v drobtine.
  2. Dodamo jim stopljeno maslo in Nutello.
  3. Vse skupaj dobro zmešamo v enotno zmes.
  4. Na dno okroglega tortnega pekača damo peki papir.
  5. V notranjost pekača namestimo acetatno folijo, ki bo preprečila prijemanje kreme na obod.
  6. Piškotno zmes dobro potlačimo na dno pekača in damo v hladilnik, da se med pripravo kreme malo strdi.

Nutellina cheesecake krema:

  • 400 g kremnega sira Philadelphia
  • 370 g Nutelle
  • 50 g sladkorja v prahu

Opomba: Za najboljši približek cheesecaku moramo uporabiti kremni sir Philadelphia (ali vsaj kakšen drug slan kremni sir). Če uporabimo mascarpone, okus ne bo enak.

Postopek priprave Nutelline kreme:

  1. Kremni sir s sladkorjem v prahu razmešamo s pomočjo električne mešalnika.
  2. Sladkor se mora stopiti in dobiti moramo popolnoma kremasto teksturo.
  3. Nato dodamo še Nutello in mešamo dokler nimamo enotne kreme.
  4. Pekač s piškotnim dnom vzamemo iz hladilna in vanj nadevamo Nutellino kremo.
  5. Kremo poravnamo in pekač vrnemo v hladilnik.
  6. Najbolje bo, da Nutellin cheesecake v hladilniku pustimo čez noč, da se krema dobro strdi.
  7. Naslednji dan ga po želji še dekoriramo in Nutellin cheesecake brez peke je pripravljen za postrežbo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Nutellin cheesecake brez peke

Nutellin cheesecake brez peke

 

3 thoughts on “Nutellin cheesecake brez peke

  1. Zivijo,
    ze kar nekaj casa vas spremljam povsod. 😄
    Danes sem na IG zasledila ta recept in sem malo pogledala podrobneje.
    Vprasala bi vas: povsod v receptih pisejo kremni sir Philadelphia. Ampak ta sir je slan. 1x sem delala cheesecake in je bil zanic. Ker je bil slan. V ZDA uporabljajo Philadelphia sir, ki izgleda kot nase maslo V kocki in se razlikuje od namaza ravno v slanosti na ovitku je naslikan cheescake.
    Zato sem jaz sedaj vedno uporabila mascarpone. Iskala sem razbe namaze ampak vsi so slani.
    Sedaj me zanima kaksno je vase profesionalno mnenje o tem. Ker meni nikakor ne gre skupaj Philadelphia in Nutella.
    Drugace pa vasi recepti su super. Vsi.
    Lep pozdrav, Alenka

    1. Živjo, če se tukaj uporabi mascarpone, je to potem navadna nutellina torta, vsaj meni. Philadelphia je slana, ampak je tukaj toliko Nutelle, da končna sladica ni slana, ampak je drugačnega okusa- meni malo bolj sveža, vsekakor pa odličnega okusa. 🙂

      Hvala in lep dan.

  2. Hvala za odgovor. Kaksno pa je potem vase mnenje o uporabi Philadelphie za cheesecake? Moz ga ima zelo rad, jaz pa ga zaradi polomije ne upam vec delati s sirnimi namazi.
    Sem pa v petek delala torto lene domacice in nam je absolutno presladka. 😄 100 ml smetane in tri zlice nutele. Oz naredila sem samo kremo z nutelo poskusno.
    Vesel in zivahen skok v novo leto vam zelim. 🎄
    Alenka

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.