Nutellin cheesecake brez peke

Nutellin cheesecake brez peke

Za nutellin cheesecake brez peke potrebujemo samo 5 sestavin in dobrih 30 min za pripravo (ostalo delo opravi hladilnik). Prepričana sem, da bo vsak nutellaholik navdušen nad to sladico! Že piškotna podlaga je božanskega okusa, saj je kombinacija ameriških kukijev in Nutelle. Kremo pa sestavljajo kremni sir, sladkor in ogromna količina Nutelle. Cheesecake mogoče izgleda majhen, ampak je že en košček zelo nasiten, tako da je po mojem mnenju ta količina primerna za 7-8 ljudi.

Za pravi cheesecake priporočam, da uporabite kremni sir Philadelphia. Mascarpone tukaj ne pride v poštev, saj bi čisto spremenil okus in nutellin cheesecake ne bi bil tak kot je moj. Kremni sir Philadelphia je namreč slan in po okusu (vsaj meni) ni čisto nič podoben mascarpone siru.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

 

Nutellin cheesecake brez peke

Nutellin cheesecake brez peke

Nutellin cheesecake brez peke

Količina sestavin je za premer 18-20 cm.

Piškotna podlaga:

  • 220 g ameriških piškotov (cookies)
  • 80 g masla
  • 2 žlici Nutelle

Opomba: Uporabila sem ameriške piškote s čokoladnimi kapljicami in lešniki. Če jih v trgovini ne najdete, lahko uporabite maslene ali čokoladne piškote ter manjši del piškotov nadomestite z mletimi lešniki.

Postopek priprave piškotne podlage:

  1. Piškote zmeljemo v drobtine.
  2. Dodamo jim stopljeno maslo in Nutello.
  3. Vse skupaj dobro zmešamo v enotno zmes.
  4. Na dno okroglega tortnega pekača damo peki papir.
  5. V notranjost pekača namestimo acetatno folijo, ki bo preprečila prijemanje kreme na obod.
  6. Piškotno zmes dobro potlačimo na dno pekača in damo v hladilnik, da se med pripravo kreme malo strdi.

Nutellina cheesecake krema:

  • 400 g kremnega sira Philadelphia
  • 370 g Nutelle
  • 50 g sladkorja v prahu

Opomba: Za najboljši približek cheesecaku moramo uporabiti kremni sir Philadelphia (ali vsaj kakšen drug slan kremni sir). Če uporabimo mascarpone, okus ne bo enak.

Postopek priprave Nutelline kreme:

  1. Kremni sir s sladkorjem v prahu razmešamo s pomočjo električne mešalnika.
  2. Sladkor se mora stopiti in dobiti moramo popolnoma kremasto teksturo.
  3. Nato dodamo še Nutello in mešamo dokler nimamo enotne kreme.
  4. Pekač s piškotnim dnom vzamemo iz hladilna in vanj nadevamo Nutellino kremo.
  5. Kremo poravnamo in pekač vrnemo v hladilnik.
  6. Najbolje bo, da Nutellin cheesecake v hladilniku pustimo čez noč, da se krema dobro strdi.
  7. Naslednji dan ga po želji še dekoriramo in Nutellin cheesecake brez peke je pripravljen za postrežbo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Nutellin cheesecake brez peke

Nutellin cheesecake brez peke

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Nutellin cheesecake brez peke
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 10 Review(s)