Twix piškoti

Twix piškoti so med najljubšimi piškoti mojega fanta in prepričana sem, da bodo navdušili vse ljubitelje twix čokoladic. Ta recept sem pripravila že skoraj 3 leta nazaj in sem ga letos malo posodobila, da so twix piškoti še boljši. Priprava je povsem preprosta in nezahtevna, tako da so primerni tudi za začetnike ali peko z otroki. Po želji lahko karamelo pripravite tudi sami. Jaz sem raztopila mehke karamelne bonbone in tako pospešila celotno pripravo twix piškotov. Več mojih receptov za piškote najdete TUKAJ.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

S kodo COKOLADA10 imate pri nakupu na Mojačokolada.si 10% popust na celoten nakup.

Ena masa zadostuje za približno 30 piškotov.

Sestavine za piškote:

• 150 g masla
  
• 80 g sladkorja v prahu
  
• 250 g bele gladke moke
  
• 1 žlička vanilijeve paste
• 2 rumenjaka

Sestavine za karamelo:

• 12 mehkih karamelnih bonbonov (Werther’s Original)
• 2 do 3 žlice sladke smetane

Sestavine za čokoladni obliv:

• 50 g temne čokolade BAM
• 1 do 2 žlici olja

Postopek priprave:

1. Maslo stepemo s sladkorjem v prahu, da postane gladko, svilnato in svetleče.
2. Dodamo rumenjaka in vanilijevo pasto ter stepamo do enotne mase.
3. Na koncu dodamo še moko in zamesimo gladko piškotno testo.
4. Testo damo za 3 do 4 ure v hladilnik, da se dobro ohladi.
5. Iz ohlajenega testa oblikujemo kroglice. Na sredini s pomočjo male merilne žličke naredimo luknjico za karamelo.
6. Piškote pečemo 12 do 15 minut, v pečici ogreti na 180 °C.
7. Medtem ko se piškoti hladijo, pripravimo karamelo. Nad paro raztopimo bonbone s sladko smetano, da dobimo gosto karamelo. Med topljenjem pogosto premešamo.
8. Pripravljeno karamelo s čajno žličko nadevamo v luknjice.
9. Na koncu jih okrasimo še s čokolado, ki jo skupaj z oljem raztopimo nad paro.
10. Twix piškoti so nato pripravljeni za sladkanje.

Dodatni nasveti:

• Če luknjica med peko izgine, jo ponovno naredimo, ko vzamemo piškote iz pečice. To moramo narediti čisto takoj, saj so takrat piškoti mehki in je še priložnost za popravke.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.