Poleg prigrizkov iz listnatega testa skoraj vedno postrežem preproste pomake, ki so narejene v 5 minutah. Naredila se jih tudi tokrat za mini hrenovke v listnatem testu. Najraje zmešam kečap z origanom in začimbami za pico ter kislo smetano z malo majoneze, česnom v prahu, mletim sušenim paradižnikom in origanom.

Pestro izbiro začimb in začimbnih mešanic najdete na Začimbe.si. Imajo skoraj vse, kar si zaželite, zato se splača malo pogledati njihovo ponudbo: https://zacimbe.si/ Med mojimi najljubšimi začimbnimi mešanicami je zagotovo njihova mešanica z imenom Pica & pašta.

Sestavine za hrenovke v listnatem testu:

• 1 zavitek listnatega testa v roli
• 16-20 mini hrenovk
• 1 jajce S velikosti
• začimbe za pico iz Začimbe.si
• sezam

Sestavine za pomake:

• Kečap
• Majoneza
• Kisla smetana
• Začimbe za pico iz Začimbe.si
• Turški origano iz Začimbe.si
• Česen v prahu iz Začimbe.si
• Mleti sušeni paradižnik

1. Listnato testo razrežemo na ozke trakove, ki jih ovijemo okoli mini hrenovk.
2. Hrenovke ovite v listnato testo polagamo v pekač prekrit s papirjem za peko.
3. Premažemo jih z razžvrkljanim jajcem in posujemo z začimbami za pico ter sezamom.
4. Pečemo jih v pečici ogreti na 180 °C, približno 20-25 minut, dokler se testo ne obarva zlato-rjavo.
5. Medtem ko se hrenovke pečejo, pripravimo preproste pomake. Kečap zmešamo z origanom in začimbami za pico. Kislo smetano pa po okusu zmešamo z majonezo, dodamo česen v prahu, sušene paradižnike in origano.
6. Mini hrenovke v listnatem testu lahko postrežemo tople ali hladne skupaj s pomakami.

• Pomake lahko pripravite popolnoma po svojem okusu. Izberete lahko poljubne začimbe in dodate poljubne količine.
• V zaprti posodi jih lahko hranimo 2-3 dni.