Ciabatta s pistacijami, burrato in mortadelo (sendvič s pridihom Italije)
Če obožuješ italijanske okuse, te bo ta ciabatta s pistacijami, burrato in mortadelo popolnoma navdušila. Kremna burrata, božanski pistacijev pesto in nežna mortadela ustvarijo popolno kombinacijo za hiter sendvič s pridihom Italije. Idealen za brunch, kosilo ali razvajanje ob posebnih priložnostih. TUKAJ so na voljo tudi recepti za različne slane prigrizke.
Ciabatta s pistacijami, burrato in mortadelo (sendvič s pridihom Italije)
Če obožuješ italijanske okuse, te bo ta ciabatta s pistacijami, burrato in mortadelo popolnoma navdušila. Kremna burrata, božanski pistacijev pesto in nežna mortadela ustvarijo popolno kombinacijo za hiter sendvič s pridihom Italije. Idealen za brunch, kosilo ali razvajanje ob posebnih priložnostih. TUKAJ so na voljo tudi recepti za različne slane prigrizke.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za BRUNCH:
- Vaflji s skyrom
- Pita s šampinjoni
- Obloženi ploščati kruhki
- Pica toasti (malo drugače)
- Mehke pakačinke s kefirjem
- Mini palačinke s čokoladno omako
- Popečeni kruhki s pestom in pršutom
- Granoline košarice z jogurtom in sadjem
- Pinsa bianca s pršutom, gorgonzolo in orehi
- Listnate košarice s cottage cheesom in špinačo
Za pripravo sem uporabila sestavine iz trgovine Spar.
TEŽAVNOST
nezahtevno
KOLIČINA
za 2 do 3 osebe
ČAS PRIPRAVE
15 minut
SESTAVINE
- 1 ciabatta za dopeko
- 80 g pistacijevega pesta
- 250 g burrate
- 1 ščep popra
- 1 ščep soli
- 150 g mortadele
- sesekljane slane pistacije
POSTOPEK PRIPRAVE
- Krajši video postopek priprave je na voljo TUKAJ.
- Ciabatto za dopeko pečemo 6 do 7 minut na 180 °C. Ko je pečena, jo za približno 5 minut pokrijemo z rahlo vlažnim servetom, da se malo zmehča in ohladi.
- Ohlajeno ciabatto po dolžini prerežemo. Po želji jo lahko tudi malo popečemo na olivnem olju.
- Najprej jo premažemo s pistacijevim pestom.
- Nato dodamo burrato, ki smo jo prej malo pretlačili, solili in poprali. Dodamo lahko tudi svežo limonino lupinico.
- Po vrhu burrate potresemo drobno sesekljane slane pistacije.
- Na koncu po burrati razporedimo še mortadelo.
- Količino sestavin lahko popolnoma prilagodimo svojemu okusu.
- Ciabatta s pistacijami, burrato in mortadelo je nato pripravljena za postrežbo.
DODATNI NASVETI
- Namesto ciabatte lahko uporabimo tudi focaccio ali drug kruh po izbiri. Recept za preprosto focaccio je na voljo TUKAJ.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
