Jagodna pletenka z vanilijevo glazuro

Kaj speči, da je poceni, preprosto in okusno? Jagodno pletenko z vanilijevo glazuro! 
Listnato testo je super, saj se ga da uporabiti na tisoč in en način. S čokolado, vanilijevo kremo, marmelado, sadjem… Karkoli bomo uporabili vedno bomo dobili okusno sladico.
Poleg tega pa je primerno tudi za jedi s slanim nadevom.

Jagodna pletenka (13 of 13)

Imela sem testo, ki bi mu naslednji dan potekel rok uporabe, zmrznjene jagode… In prišla na idejo jagodne pletenke z vanilijeve glazure, ki je kot češnja na vrhu torte.

Uporabila sem Sparove zmrznjene jagode, ki so res okusne in veliko boljše od kakšnih drugih blagovnih znak ter S-Budget listnato testo.

Jagodna pletenka (1 of 13)

Sestavine za pletenko:
* 1 zavitek listnatega testa
* 250g zmrznjenih ali svežih jagod
* 1 žlica tople vode
* 2 žlici jedilnega škroba
* jajce za premaz

Sestavine za vanilijevo glazuro:
* 60g sladkorja v prahu
* 2 žlici mleka
* 1 čajna žlička vanilijeve arome

Postopek priprave:
Jagode pokuhamo, da se zmehčajo in nato jih potlačimo. Skupaj zmešamo jedilni škrob in toplo vodo ter mešanico dodamo jagodam. Vse skupaj kuhamo še približno 4 minute in ohladimo.

Listnato testo ob straneh narežemo na 1 cm široke trakove. Po sredini namažemo jagode in trakove med seboj prepletemo (glej fotografije). Premažemo z razžvrkljanim jajcem.

Jagodna pletenka (2 of 13)Jagodna pletenka (4 of 13)

Pečemo 20 minut, dokler ni zlato-rjave barve, na 200°C.

Medtem, ko se pletenka peče, pripravimo vanilijevo glazuro. Skupaj zmešamo sladkor, mleko in vanilijevo aromo. Če je masa pregosta dodamo še malo mleka, če je preredka malo sladkorja. Ko je pletenka pečena in malo ohlajeno, po njej pokapljamo vanilijevo glazuro.

Serviramo lahko toplo ali hladno. Vedno je božanskega okusa!

Jagodna pletenka (7 of 13)

Jagodna pletenka (8 of 13)

Jagodna pletenka (9 of 13)

One thought on “Jagodna pletenka z vanilijevo glazuro

Comments are closed.