Najboljša domača granola

Najboljša domača granola je zelo preprosta in hitra za pripravo, saj ne potrebujemo več kot 30 minut. Zapisan recept za domačo granolo je moj najljubši, saj je čisto prilagojen mojemu okusu. Jaz dodam precej kokosa, ker ga obožujem in arašide, ker so moji najljubši oreščki. Več mojih “brezgrešnih” receptov najdete TUKAJ.

Recept lahko prilagodite svojemu okusu. Arašide lahko menjate z lešniki in mandlji, dodate lahko kakšna druga semena ali pa kakšna izpustite … Važno je, da imate neko osnovo in to so katerikoli kosmiči. Nato pa samo dodajate vaša najljubša semena, oreščke, suho sadje, čokolado, začimbe ter seveda neko sladilo in maščobo. Možnosti je milijon in vsakič lahko naredite drugačno.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Sestavine za najboljšo domačo granolo:

• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• 1/2 skodelice zmletih lanenih semen
• 1/2 skodelice sončničnih semen
• 1/3 skodelice sezama
• 1/2 skodelice grobo mlete kokosove moke
• 1/2 skodelice kokosovega čipsa
• 1/2 skodelice arašidov
• 1 skodelica presnih suhih malin (liofilizirane maline)
• 2 žlici medu
• 2-3 žlice kvalitetnega kokosovega masla
• 1-2 žlici vode (po potrebi)

Postopek priprave najboljše domače granole:

1. Najprej si pripravimo vse sestavine. Oreščke narežemo na manjše koščke in zmeljemo laneno seme. Jaz to naredim kar s pomočjo kavnega mlinčka, ki ga uporabljam samo v ta namen.
2. Vse sestavine, razen presnih suhih malin, stresemo v večjo posodo. Maline dodamo šele, ko je granola že pečena.
3. Med in kokosovo maslo raztopimo na nizki temperaturi ter s tem prelijemo sestavine v posodi. Mokrih sestavin mora biti toliko, da so vse suhe sestavine mokre in se malo lepijo med seboj. Po potrebi lahko dodate tudi kakšno žlico vode.
4. Granolo razporedimo po pekaču, ki ga predhodno obložimo s peki papirjem.
5. Pečemo 20-25 minut na 160°C. Vmes jo nekajkrat premešamo. Če želimo bolj hrustljavo in sprijeto, potem je ne mešamo.
6. Topla granola je mehka in bo postala hrustljava šele, ko se bo ohladila. Hladni dodamo še presne suhe maline ter jo pretresemo v večji steklen kozarec.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.