Sočna jesenska pita s skuto in jabolki je precej preprosta za pripravo. Sestavlja jo krhko testo iz polnozrnate pirine moke, ki se lahko menja tudi z belo gladko moko. Pita je polnjena s skutno kremo začinjeno s cimetom, po vrhu pa so dušena jabolka z vaniljo. Še več mojih okusnih receptov za pite najdete TUKAJ.Read more
Pita s hruškami in vaniljevim pudingom je sestavljena iz krhkega testa, sočnega nadeva iz hrušk ter vaniljevega pudinga z dodatkom kisle smetane. Navdih za recept so bile moje sočne jabolčne rezine (klik za recept), ki so eden najbolj klikanih receptov na moji strani. Priprava ni preveč zahtevna in po želji lahko namesto hrušk uporabimo tudiRead more
Ponarejena slivova pita je pripravljena prej kot v eni uri, po okusu pa je enako dobra, če ne še boljša kot klasična pita. Priprava nadeva nam bo vzela le okoli 15 minut, preostalo delo pa bo opravila pečica. Okus? Več kot odličen. Slive se namreč spremenijo v nekakšno marmelado, kjer rjavi sladkor poskrbi za maloRead more
Galette s hruškami in praženimi lešniki je sladica, ki že malo diši po jeseni. Hruške in dišeči praženi lešniki mene namreč spominjajo na jesenske dni. Ampak galette je sladica, ki je vedno primerna, ne glede na letni čas. Sploh zato, ker lahko za pripravo uporabimo skoraj katerokoli sadje. Piko na i temu receptu dajo dišečiRead more
Porova pita s slanino je okusna slana pita, vredna priprave! Sestavlja jo krhko testo, ki je nadevano s prepraženim porom in slanino ter ricotto in mascarponejem. Odlična kombinacija, ki ne razočara. Pita je primerna tako za kosilo kot za malico, dobra je topla ali hladna. Po želji lahko slanino tudi izpustimo, če želimo, da jeRead more
Skutne rezine s hruškami so mešanica sladke sočnosti in rahle hrustljavosti – popolna sladica za jesenske dni. Tokrat sem se odločila, da v krhko testo dodam še malo kakava, ki poskrbi za lep in malo drugačen priokus. Kot vedno sem uporabila BAM kakav, ki je 100 % čist, brez dodatkov in zelo intenziven. Tako žeRead more
Limonina skutna torta je ena izmed tort, ki zahteva najmanj časa za pripravo. Postopek priprave ne vzame več kot 30 minut, ostalo delo pa opravi pečica. Limonina skutna torta je prirejena po receptu za trikrat pečene skutine rezine (klik za recept), ki so ene izmed boljših. Piškotno dno sem izboljšala z dodatkom ameriških kukijev s čokoladoRead more
Krhke jabolčne rezine so ena izmed sladic, ki me najbolj asociirajo na jesen. Zame namreč ni jeseni brez jabolčnih sladic, ki jih obožujem! Rezine so narejene iz krhkega testa in sočnega jabolčnega nadeva. Meni so najboljše tople, odlične pa so tudi še dva ali tri dni kasneje. Lahko pa poskusite tudi sočne jabolčne rezine zRead more
Jogurtova pita s češnjami je kombinacija krhkega testa, sveže jogurtove kreme ter sladkih češenj. Moja jogurtova pita s češnjami ni preveč sladka, saj imam raje malenkost bolj osvežilne sladice, zato lahko po želji in okusu povečate količino sladkorja v jogurtovi kremi. Izven sezone pa lahko češnje zamenjate tudi z drugim sadjem. Odlična je tako zRead more
Danes pa nekaj za vse ljubitelje jabolčnih pit~ jabolčna pita pripravljena po receptu ljubljanske kavarne in slaščičarne Zvezda. Recept sem že več mesecev nazaj našla v knjigi Odprta kuhinja (kjer so zbrani recepti znanih slovenskih gostiln), ampak sem šele na božični večer našla čas za pripravo. Od pite sem res pričakovala veliko, saj je kavarna ZvezdaRead more
Spet nekaj z malinami, ker jih imamo letos ogromno in sploh ne vem več kako naj jih porabim. Moj prvotni plan je bil, da naredim pravokotno pito s kremo iz bele čokolade. Seveda mi ni uspela in spet se je je potrdil rek “Ko ima hudič mlade, jih ima veliko.” Najprej se ni lepo speklo testo vRead more
Zunanji izgled galette s sadjem je grob in neobdelan, okus pa slasten! Izraz galette se v francoski kuhinji uporablja za poimenovanje različnih vrst okroglega in hrustljavega testa. Uporabimo lahko različne vrste moke, kvašeno ali listnato testo in različne nadeve. Sama sem uporabila moje najljubše testo za pito, nadev pa je iz naših domačih češenj in malin. Za pripravo, brez peke, sem potrebovala 30 minut.Read more
