Karamelna sladica v kozarcu

Karamelna sladica v kozarcu je pri nas doma požela val navdušenja. Moji domači so preizkusili že toliko mojih sladic, da so postali že kar malo izbirčni, zato so tiste sladice, ki povzročijo navdušenje, res okusne. Priprava je čisto preprosta, saj sem jo popolnoma prilagodila začetnikom ter karamelno kremo pripravila z novim Dolcelinim pudingom Toffee. Za še več karamelnega okusa sem dodala stopljene mehke karamelne bonbone in slane kokice. Se vam zdi ta kombinacija malo nenavadna? Poskusite jo, karamela se namreč odlično poda k slanim prigrizkom kot so kokice.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Količina sestavin je za 5 kozarcev prostornine 1,5 dcl.

Karamelna sladica v kozarcu:

• 1 Toffee puding Dolcela
• 4 žlice sladkorja v prahu
• 4 dcl mleka
• 200 ml sladke smetane
• 3 vanilijeve sladkorje Dolcela
• 140 g mehkih karamelnih bonbonov
• 10 žlic sladke smetane
• 150 g polnozrnatih piškotov
• 50 g masla

Postopek priprave karamelne kreme:

1. Toffee puding zmešamo skupaj s 4 žlicami slakorja v prahu in 0,5 dcl mleka. Dobro zmešamo, da dobimo enotno zmes brez grudic.
2. Preostalo količino mleka, torej 3,5 dcl, zavremo in ko mleko zavre, vanj z metlico vmešamo pudingovo zmes.
3. Na majhnem ognju kuhamo približno 5 minut, da se puding zgosti ter zraven mešamo z metlico.
4. Nato ga odstavimo s štedilnika, pokrijemo z živilsko folijo, da se ne naredi skorja in ohladimo.
5. Ohlajenega zmiksamo, da postane popolnoma kremast, nato pa mu narahlo primešamo še 200 ml sladke smetane, ki smo jo pred tem stepli skupaj z vanilijevim sladkorjem.
6. Nežno mešamo tako dolgo, da dobimo popolnoma enotno kremo brez grudic.

Postopek priprave karamele:

1. Mehke karamelne bonbone stopimo skupaj z 10 žlicami sladke smetane. Topimo jih počasi, na majhnem ognju, da se nam karamela ne prižge.
2. Po želji lahko pripravimo tudi domačo karamelo. Postopek z bonboni je hitrejši, okus sladice pa bolj podoben Toffifee bonbonom.

Postopek sestavljanja sladice v kozarcu:

1. Najprej na dno kozarca nadevamo zmlete maslene piškote, ki smo jih pred tem zmešali  s stopljenim maslom.
2. Po piškotih s pomočjo dekorirne vrečke nabrizgamo karamelno kremo. Lahko jo nadevamo tudi z žlico.
3. Po vrhu kreme dodamo stopljeno karamelo ter dekoriramo s slanimi kokicami.
4. Karamelna sladica v kozarcu je nato pripravljena za postržbo. Če jo za 1-2 uri postavimo v hladilnik, bo še boljša.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.