Kinder Bueno rezine brez peke

Kinder Bueno rezine brez peke

Kinder Bueno rezine brez peke so noro dobre! Čokoladne, z okusom po lešnikih, zelooo kremne in pripravljene brez peke. Priprava ni preveč zahtevna, malo dalj časa vzame samo hlajenje posameznih plasti. Ljubitelji Kinder Bueno čokoladic in čokoladno-lešnikov sladic nad okusom zagotovo ne boste razočarani. Na moji strani Leaneen najdete tudi recept za Kinder Bueno torto (klik za recept) in Kinder Bueno sladico v kozarcu (klik za recept).

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

Kinder Bueno rezine brez peke

Kako dosežemo čim bolj podoben okus Kinder Bueno čokoladicam?

Odgovor je: z lešnikovim namazom, ki je na voljo na Mojačokolada.si in ga lahko naročite TUKAJ (koda za popust: SLADICA10). Tisti, ki ste ga že poskusili veste, da je božanski! V njem se skriva najmanj 55% praženih lešnikov iz Piemonta, ki imajo zaščiteno geografsko označbo in so vrhunske kvalitete.

Namaz ima tako res bogat okus po lešnikih in je skoraj enakega okusa kot krema pri Kinder Bueno čokoladicah. Če menjate namaz s kakšnim drugim, potem Kinder Bueno rezine brez peke po okusu ne bodo ravno podobnem tem slastnim čokoladicam. Drugi namazi namreč nimajo tako podobnega okusa. Boste pa vseeno dobili dobre čokoladne rezine.

Za 10% popust na celoten nakupu na Mojačokolada.si uporabite kodo SLADICA10

Praženi lešniki

Koliko želatine je treba uporabiti?

Jaz sem rezine pripravila s 4 lističi želatine, ampak so bile mogoče malenkost premehke, zato sem v recept zapisala 5 lističev. Če želimo, da so mehke in kremaste, potem ne sme biti veliko želatine in s to količino bodo ravno pravšnje.

Ker so zelo čokoladne jih postrežemo skoraj direktno iz hladilnika. Prej jih imamo lahko 5-10 minut na sobni temperaturi, da se okusi malo bolj razvijejo. Niso pa primerne za kakšne poletne piknike in zabave, saj na toplem ne bodo zdržale več ur.

POZOR! Lešnikov namaz je precej “tekoč” in posledično zelo lepo mazljiv. Kakšni drugi namazi znajo biti precej bolj kompaktni, zato če menjate namaz, morate sami prilagoditi količino želatine, da bodo rezine še vedno lepo kremaste in ne premehke ali preveč kompaktne.

Kinder Bueno rezine brez peke

Količina sestavin je za pekač velikosti 24 x 24 cm.

Piškotna podlaga s praženimi lešniki:

Postopek priprave piškotne podlage:

  1. Piškote zmeljemo v drobtine, prav tako tudi pražene lešnike.
  2. Dodamo stopljeno maslo in sladko smetano ter zmešamo v enotno maso.
  3. Na dno pekača damo papir za peko, okoli oboda pa namestimo acetatno folijo, ki prepreči, da se krema prime oboda.
  4. Pripravljeno piškotno maso dobro potlačimo na dno pekača.
  5. Med pripravo kreme damo pekač s piškotnim dnom v hladilnik.

Kinder Bueno krema:

Postopek priprave Kinder Bueno kreme:

  1. Mascarpone zmešamo z lešnikovim namazom, da dobimo enotno kremo.
  2. Lističe želatine za 10 minut namočimo v mrzlo vodo, da se zmehčajo. Iz zmehčanih iztisnemo vodo in jih raztopimo na nizki temperaturi skupaj z dvema žlicama sladke smetane.
  3. Počasi in previdno stopljeno želatino vmešamo h kremi. Pazimo, da med želatino in kremo ni velike temperaturne razlike, da se ne naredijo grudice.
  4. Na koncu narahlo z lopatko vmešamo še stepeno sladko smetano. Nežno mešamo dokler nimamo enotne kreme.
  5. Kremo vlijemo v pekač, jo poravnamo in pustimo 4 ure v hladilniku, da se strdi.

Čokoladni preliv:

Postopek priprave čokoladnega preliva:

  1. Sladko smetano segrevamo tik do vretja in preden zavre, jo odstavimo s štedilnika in z njo prelijemo čokoladne kapljice.
  2. Počakamo 30 sekund, nato pa z metlico mešamo, da se vsa čokolada raztopi. Vmešamo še na drobno sesekljane pražene lešnike.
  3. Stopljeno čokolado z lešniki prelijemo prek strjene lešnikove kreme.
  4. Pekač damo še za nekaj ur ali pa kar čez noč v hladilnik, da se vse skupaj dobro strdi in ohladi.
  5. Kinder Bueno rezine brez peke so naslednji dan pripravljene za okrasitev in razrez.

Nove recepte lahko spremljate na FB strani Leaneen ali na Instagramu.

Kinder Bueno rezine brez peke

4 thoughts on “Kinder Bueno rezine brez peke

  1. Ali je potrebno dati želatino v lističih v kremo? jo lahko nadomestim s čim drugim, saj nisem še delal z njo.

    1. Ja, želatina je nujna, saj drugače rezine ne bodo trdne in jih boste lahko postregli le v kozarčku. Če vam je lažje, lahko uporabite tudi mleto belo.

    1. Sparove s koščki čokolade. Glede na to, da je skoraj iz same čokolade ni ravno osvežilna. Osvežilne so sladice z jogurtom, skuto, sadjem … 🙂

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.