Pripomočke za pripravo arašidovih krofkov najdete v trgovini PartyPek, kjer imajo na voljo praktično vse, kar potrebujemo za ustvarjanje božanskih sladic. Spodaj sem zapisala seznam uporabljenih izdelkov (za direktno povezavo kliknite na obarvano ime):

• Saracino arašidova pasta
• silikonski model za krofke
• pripomoček za vlivanje 
• vrečke za brizganje

Za čokoladne krofke:

• 2 jajci M velikosti
• 200 ml mleka
• 100 g masla
• 2 žlici grškega jogurta
• 1 žlička vaniljeve paste
• 200 g sladkorja v prahu
• 250 g bele gladke moke
• 50 g kakava v prahu
• 2 žlički pecilnega praška
• 2 ščepca soli

Za karamelno polnilo:

• 35 do 40 mehkih karamelnih bonbonov
• 4 do 5 žlic sladke smetane

Za arašidovo kremo:

• 300 g Saracino arašidove paste
• 5 do 7 žlicc 100% arašidovega masla
• 350 g mascarponeja
• 3 žlice sladkorja v prahu
• 220 do 260 ml sladke smetane

Za čokoladne krofke:

1. Jajci stepemo skupaj z mlekom, stopljenim maslom, grškim jogurtom in vaniljevo pasto.
2. Dodamo sladkor v prahu in stepamo približno 5 minut, da se raztopi.
3. Posebej zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in sol ter mešanico umešamo k mokrim sestavinam.
4. Mešamo samo toliko, da se vse sestavine povežejo med seboj in dobimo enotno maso.
5. Maso nadevamo v rahlo namaščen silikonski pekač. Luknje napolnimo skoraj do vrha, da bodo pečeni čokoladni krofki malce višji.
6. Pečemo jih 12 do 15 minut, pečici ogreti na 180 °C, približno 12 do 15 minut, odvisno od pečice. Pazimo, da jih ne prepečemo, saj morajo biti pečeni krofki mehki.
7. Če so pečeni, preverimo s palčko, ki jo potisnemo v sredino krofka. Če na njej ni ostankov mase, so pečeni.
8. Pečene krofke ohladimo.

Za karamelno polnilo:

1. Mehke karamele skupaj s sladko smetano stopimo nad paro. Med topljenjem pogosto premešamo.
2. Če je masa pregosta, dodamo še malo sladke smetane, če je preredka pa dodamo še kakšen karamelni bonbon.
3. V luknjo pri krofkih najprej nabrizgamo malo kreme, nato dodamo karamelo in na vrh znova nabrizgamo kremo.

Za arašidovo kremo:

1. Arašidovo pasto, arašidovo maslo, mascarpone in sladkor v prahu stepemo v enotno kremo.
2. Kremo poskusimo in po okusu dodamo več sladkorja, več paste ali masla …
3. Nato na rahlo z lopatko umešamo še stepeno sladko smetano. Nežno mešamo do enotne kreme.
4. Kremo nadevamo v brizgalno vrečko z nastavkom in jo nabrizgamo v notranjost in na vrh krofka.
5. Po vrhu okrasimo s stopljeno karamelo in sesekljanimi arašidi.
6. Arašidovi krofki s karamelo so nato pripravljeni za postrežbo in sladkanje.

• Za polnilo lahko namesto mehkih karamelnih bonbonov uporabimo tudi karamelni preliv oziroma namaz ali pa pripravimo domačo karamelo.
• Najboljše mehke karamele so Werther’s Original (nujno morajo biti mehke).