Še več receptov za SLADICE V KOZARCU (za recept kliknite na obarvano ime jedi):

• Jagodni tiramisu
• Maline z belo čokolado
• Sveža krema z mangom
• Jagode z raffaello kremo
• Oreo kozarčki z malinami
• Pistacijevi kozarčki z malinami
• Krema s slano karamelo in arašidi
• Cheesecake kozarčki s pasijonko

Sladice pogosto pripravljam s svojo domačo vaniljevo kremo (klik za recept), ampak včasih mi je čisto fino, če si pripravo malce poenostavim. Takrat uporabim BAM mešanico za vaniljevo kremo, ki je na voljo TUKAJ. Priprava je enostavna in krema vedno uspe (v primerjavi z domačo, ki se lahko ob nenatančnosti hitro ponesreči). Krema je okusna, ampak ji sama vedno dodam tudi nekaj žlic ruma, ki je meni nujen za res dobro vaniljevo kremo.

Za vaniljevo kremo:

• 1/2 vrečke BAM mešanice za vaniljevo kremo
• 100 ml sladke smetane
• 400 ml mleka
• 3 – 4 žlice ruma
• 2 – 3 žlice kisle smetane

Potrebujemo še:

• 1/2 zavitka listnatega testa v roli
• 300 g svežih malin

Za vaniljevo kremo:

1. Hladno sladko smetano in mleko vlijemo v posodo za stepanje ter dodamo polovico mešanice za vaniljevo kremo.
2. Z ročnim električnim mešalnikom premešamo, da se sestavine povežejo, nato pa pustimo zmes 5 minut počivati na sobni temperaturi.
3. Po želji dodamo še poljubno količino ruma, ki obogati in izboljša okus vaniljeve kreme.
4. Zmes nato stepamo toliko časa, da se sestavine povežejo in nastane gosta vaniljeva krema.
5. Če se nam zdi pregosta, lahko dodamo še malo mleka in nato ponovno stepemo.
6. Tik do kreme pokrijemo s prozorno živilsko folijo in jo damo čez noč v hladilnik, da se dobro ohladi.
7. Naslednji dan kremo na hitro stepemo in vanjo po želji vmešamo še kislo smetano, da bo bolj sveža.
8. Pripravljeno kremo nadevamo v brizgalno vrečko z nastavkom.

Sestavljanje:

1. Listnato testo v roli razvijejo in ga prerežemo na pol, saj bo za zapisano količino zadostovala že polovica testa.
2. Z vilicami ga malce prešpikamo, nato pa ga damo v pečico ogreto na 180 °C in pečemo, dokler se na vrhu ne obarva zlatorjavo.
3. Pečeno listnato testo najprej ohladimo, nato pa nadrobimo na majhne koščke.
4. Nadrobljene koščke nadevamo na dno kozarcev, čez pa nabrizgamo vaniljevo kremo. Maline previdno prerežemo na pol in jih zložimo ob rob kozarca.
5. Sledi še ena plast vaniljeve kreme, nadrobljenega listnatega testa in malin.

• Če želite skuhati domačo vaniljevo kremo, najdete recept TUKAJ.