Pasijonkine rezine z grškim jogurtom
Pasijonkine rezine z grškim jogurtom so idealne za poletne dni. Všeč bodo predvsem tistim, ki imate radi sveže, lahke ter ne preveč sladke sladice. Sestavljeno so iz 3 različnih plasti: rahlega biskvita z vaniljo, pasijonkine kreme ter kreme iz grškega jogurta. TUKAJ je na voljo še več receptov za rezine in biskvitno pecivo.
Pasijonkine rezine z grškim jogurtom
Pasijonkine rezine z grškim jogurtom so idealne za poletne dni. Všeč bodo predvsem tistim, ki imate radi sveže, lahke ter ne preveč sladke sladice. Sestavljeno so iz 3 različnih plasti: rahlega biskvita z vaniljo, pasijonkine kreme ter kreme iz grškega jogurta. TUKAJ je na voljo še več receptov za rezine in biskvitno pecivo.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
![Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2024/06/Pasijonkine-rezine-z-grskim-jogurtom-Leaneen-recept-1-of-1.jpg)
![Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2024/06/Pasijonkine-rezine-z-grskim-jogurtom-Leaneen-recept-3-of-7.jpg)
![Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2024/06/Pasijonkine-rezine-z-grskim-jogurtom-Leaneen-recept-1-of-1.jpg)
![Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2024/06/Pasijonkine-rezine-z-grskim-jogurtom-Leaneen-recept-3-of-7.jpg)
Še več receptov za SLADICE Z GRŠKIM JOGGURTOM (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
Za pripravo sem uporabila BAM pasijonkin preliv, ki je na voljo TUKAJ. Preliv je dobra alternativa pasijonkinemu pireju, saj pri nas pasijonka žal ni na voljo v vseh trgovinah, večkrat je ni možno dobiti niti v tistih, večjih in bolje založenih. S kodo LEANEEN lahko pri Mojačokolada.si izkoristite 15% popust na vse izdelke, ki še niso znižani.
![Pasijonkin preliv Pasijonkin preliv](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2024/06/Pasijonkine-rezine-z-grskim-jogurtom-Leaneen-recept-7-of-7.jpg)
![Pasijonkin preliv Pasijonkin preliv](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2024/06/Pasijonkine-rezine-z-grskim-jogurtom-Leaneen-recept-7-of-7.jpg)
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za vaniljev biskvit:
- 2 jajci velikosti M
- 80 g sladkorja v prahu
- 1,5 žličke vaniljeve paste BAM
- 50 ml polnomastnega mleka
- 50 ml sončničnega olja
- 100 g gladke bele moke
- 5 g pecilnega praška
Za navlažitev biskvita:
- 80 – 100 ml mleka
Za kremo s pasijonko in grškim jogurtom:
- 280 g grškega tipa jogurta
- 200 g BAM pasijonkinega preliva
- 1 – 2 žlici sladkorja
- 5 lističev želatine
- 120 ml sladke smetane
Za kremo z grškim jogurtom:
- 400 g grškega tipa jogurta
- 2 – 3 žlice sladkorja v prahu
- 4 lističe želatine
- 140 ml sladke smetane
POSTOPEK PRIPRAVE
Za vaniljev biskvit:
- Jajca s sladkorjem stepamo približno 15 minut na najvišji hitrosti, da dobimo svetlo in puhasto maso. Volumen se mora zelo povečati.
- Nato zmanjšamo hitrost stepanja na skoraj najnižjo in dodamo vaniljevo pasto, mleko in olje. Stepamo še 1 do 2 minuti.
- Nazadnje na rahlo z lopatko vmešamo presejano moko s pecilnim praškom. Pri vmešavanju pazimo, da masa ostane zračna.
- Dno pekača obložimo s papirjem za peko in vanj previdno vlijemo pripravljeno biskvitno maso.
- Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, približno 15 minut oziroma odvisno od pečice.
- Če je biskvit pečen, preverimo s palčko, ki jo potisnemo v sredino biskvita. Če na njej ni ostankov mase, ga lahko vzamemo iz pečice.
- Okoli ohlajenega biskvita namestimo acetatno folijo, ki prepreči, da se krema prime oboda. Najlažje je, če imamo pekač z odstranljivim obodom.
- Biskvit po občutku malce navlažimo z mlačnim mlekom.
Za kremo s pasijonko in grškim jogurtom:
- Grški jogurt stepemo skupaj s pasijonkinim prelivom in sladkorjem v prahu, da dobimo enotno kremo.
- Lističe želatine za 10 minut namočimo v mrzlo vodo, da se zmehčajo. Zmehčane lističe skupaj z žlico kreme raztopimo na nizki temperaturi.
- Stopljeno želatino počasi vmešamo v kremo. Pazimo, da med želatino in kremo ni prevelike temperaturne razlike, da ne nastanejo grudice.
- Na koncu na rahlo z lopatko vmešamo še stepeno sladko smetano. Nežno mešamo, da dobimo enotno kremo.
- Pasijonkino kremo previdno vlijemo prek navlaženega biskvita in jo po potrebi poravnamo z gladilko.
- Pekač damo za 1 do 2 uri v hladilnik, da se krema strdi. Šele nato lahko vlijemo drugo plast.
Za kremo z grškim jogurtom:
- Grški jogurt stepemo skupaj s sladkorjem v prahu. Količino sladkorja lahko prilagodimo svojemu okusu.
- Lističe želatine za 10 minut namočimo v mrzlo vodo. Zmehčane lističe skupaj z žlico jogurta raztopimo na nizki temperaturi.
- Stopljeno želatino počasi vmešamo v jogurt. Pazimo, da med želatino in jogurtom ni prevelike temperaturne razlike, da ne nastanejo grudice.
- Na koncu na rahlo z lopatko vmešamo še stepeno sladko smetano. Nežno mešamo, da dobimo enotno kremo.
- Jogurtovo kremo previdno vlijemo prek strjene pasijonkine kreme. Po potrebi jo poravnamo z gladilko.
- Pekač damo ponovno v hladilnik, tokrat za več ur ali pa kar čez noč, da se vse skupaj dobro strdi.
- Pasijonkine rezine z grškim jogurtom so naslednji dan pripravljene za razrez in okrasitev.
- Nasveti za rezanje peciva so na voljo TUKAJ.
DODATNI NASVETI
- Za intenzivnejši okus po pasijonki se lahko na vrh doda še pasijonkin žele, na enak način kot je TUKAJ (količine je treba prilagoditi velikosti pekača).
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB Leaneen ali na Instagramu.
![Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2024/06/Pasijonkine-rezine-z-grskim-jogurtom-Leaneen-recept-1-of-1-2.jpg)
![Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept Pasijonkine rezine z grškim jogurtom Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2024/06/Pasijonkine-rezine-z-grskim-jogurtom-Leaneen-recept-1-of-1-2.jpg)
Recept z oglasnim sporočilom za Moja čokolada d.o.o.