Višnjeve mileram rezine

Višnjeve mileram rezine so združitev mojih treh priljubljenih receptov. Recepta za sočne skutine kocke (klik za recept), mileram rezine (klik za recept) ter mojo višnjevo torto (klik za recept). Z združitvijo so nastale so okusne in zelo sočne rezine! To je popolna sladica za prihajajoče piknike, saj je mileram krema dovolj kompaktna, da zdrži tudi višje temperature. Namesto višenj pa lahko uporabimo tudi češnje.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

S promo kodo LEANEEN lahko v spletni trgovini Začimbe.si nakupujete BREZ POŠTNINE.

Količina sestavin je za pekač premera 25 x 25 cm.

Piškotna podlaga:

• 250 g mletih maslenih piškotov
• 200 g masla

Postopek priprave piškotne podlage:

1. Maslene piškote zmeljemo v drobtine in jih zmešamo skupaj s stopljenim maslom.
2. Dno pekača obložimo s peki papirjem in nanj stresemo piškotno zmes.
3. Z rokami ali s pomočjo tlačilke za krompir zmes potlačimo na dno pekača.
4. Piškotno podlago damo peči za 5 minut na 150°C.

Mileram krema: 

• 2 vanilijeva pudinga
• 600 ml mleka
• 120 g sladkorja
• 20 g vaniljevega sladkorja
• 600 g milerama ali kisle smetane
• 500 g višenj

Postopek priprave mileram kreme:

1. Od 600 ml mleka vzamemo 1 dcl in ga zmešamo z dvema pudingoma in sladkorjem.
2. Vse skupaj dobro razmešamo, da dobimo zmes brez grudic.
3. Preostalo mleko skuhamo in ko zavre, vanj zamešamo puding.
4. Kuhamo še približno 3-5 minut, da se zgosti in pri tem ves čas mešamo z metlico.
5. Puding nato odstavimo s štedilnika in še v vročega zmešamo mileram.
6. Mešamo tako dolgo dokler ne dobimo homogene zmesi brez grudic.
7. Kremo prelijemo po piškotni podlagi in jo poravnamo.
8. Na vrh v ravne vrste zložimo višnje, ki naj bodo skoraj ena zraven druge.
9. Vse skupaj pečemo na 170°C približno 35-40 minut.

Višnjev preliv:

• 500 ml višnjevega soka iz kompota
• 2 vrečki preliva za torte

Postopek priprave višnjevega preliva: 

1. Za pripravo preliva se držimo navodil na hrbtni strani embalaže.
2. Obe vrečki višnjevega preliva zmešamo skupaj z nekaj žlicami vode in dobro zmešamo v zmes brez grudic.
3. Preostali višnjev sok damo v kozico in zavremo.
4. Ko zavre, kozico odstavimo, vmešamo pripravljeno mešanico preliva za torte in ob mešanju ponovno zavremo.
5. Nato kozico odstavimo, eno minuto ohlajamo in višnjev preliv polijemo po še vročih mileram rezinah.
6. Višnjeve mileram rezine čez noč postavimo v hladilnik, da se dobro strdijo in ohladijo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.