Kvašene rolice s česnovo zeliščnim maslom so narejene iz mehkega kvašenega testa in premazane z maslom. Zaradi velike količine masla so skoraj dobesedno puhaste (pa tudi malo bolj kalorične). Če imate radi štručke z zeliščnim maslom, vam bodo všeč tudi rolice. Priprava je srednje zahtevna in vzame malo več časa. Glavni nasvet, ki vam biRead more
Mehke bombete s semeni so mehke in puhaste kot oblaček. Testo lahko uporabimo tudi za pripravo sirovih in makovih štručk, pletenic, burger bombet … Res je vsestransko! Priprava je srednje zahtevna oziroma bo tistim, ki že imate “občutek” za kvašeno testo, povsem preprosta. Ostali pa pazite, da bo zgneteno testo zelo mehko, ker potem bodoRead more
Kruh brez gnetenja in brez kvasa je čisto preprost za pripravo. Vzeti si moramo dobrih 5 minut, ostalo delo bo opravila pečica. Če nimate izkušenj s peko kruha, ste lahko zdaj brez skrbi, saj je kruh brez kvasa tako enostaven, da ga lahko pripravi čisto vsak. Testa ni potrebno čisto nič gnesti, samo zmešamo vseRead more
Pirini kvašeni flancati so ena mojih ljubših pustnih sladic. Priprava sicer ni najlažja, saj je za sladice s kvašenim testom potrebno imeti malo “občutka”, ki pride z vajo. Ko pa enkrat veš, kdaj je testo dovolj mehko, kako ga oblikovati, pa je priprava mala malica. Po tem receptu so pirini kvašeni flancati res lepo mehkiRead more
Mehke cimetove rolice so puhaste kot oblaček. Na ta svoj recept sem prav ponosna, saj so mi že v prvo uspele popolne. Recept za kvašeno testo je skoraj enako kot za potico (klik za recept), le da sem naredila še malo mehkejšega, da so na koncu rolice še bolj mehke in puhaste. Moje recepte lahkoRead more
Rožičeva potica po receptu mame Ivane je moja prva, čisto samostojna potica. Kljub temu, da mi ni uspela popolno, sem nanjo ponosna. Lani sva skupaj z mamo Ivano delali orehovo potico (klik za recept), ki je požela ogromno navdušenja, zato sem se odločila, da letos pripravim še rožičevo, prav tako po njenem receptu. Pri nasRead more
Čokoladna babka je mehka, puhasta in slastno diši po čokoladi. Ko sem jo dala za poskusiti mami Ivani, moji babici, je rekla, da je boljša kot katerakoli potica. Če mama to reče, potem je res dobra. K odličnemu okusu pripomore tudi čokoladno-lešnikov namaz by Mojačokolada.si, ki vsebuje več kot 50 % lešnikov. Za primerjavo, NutellaRead more
Kaj je boljšega kot kuhinja, ki diši po sveže pečenih rogljičkih? Mehki kvašeni rogljički so malo zahtevnejši za pripravo, zato je dobro imeti že nekaj izkušenj s kvašenim testom. Seveda pa se jih lahko lotijo tudi začetniki, ker nekje se je treba začeti učiti. Kvašeni rogljički so lahko polnjeni z marmelado, čokoladnim namazom, orehovim aliRead more
Jesenski in zimski meseci so meni popolni za peko kvašenega peciva. Nič ni boljšega, ko v hiši zadiši po sveže pečenih buhtljih. Mehki pirini buhtlji so narejeni po malenkost spremenjenem receptu za buhtlje, ki sem ga naredila z babičino pomočjo (klik za recept). Navadno moko sem menjala s pirino in uporabila domačo slivovo marmelado. TakoRead more
Še kdo sanja o tem, da bi ga na nedeljsko jutro na kuhinjskem pultu pričakali topli orehovi polžki? Jaz, večkrat! Ampak imam žal preveč rada spanje in poležavanje v postelji, da bi vstala zgodaj zjutraj in jih pripravila. Tako da so orehovi polžki pri nas bolj popoldanska sladica. Kvašeno testo in nadev sta skoraj enakaRead more
Orehove prepletenke so preprostejša različica klasične orehove potice. So enako okusne, skoraj še boljše, saj je testo še bolj rahlo in puhasto, priprava pa veliko lažja, saj skoraj vedno uspejo. Le mojega postopka se je treba natančno držati. Poleg tega pa so tudi malo drugačne, bolj posebne, da ni vedno samo klasika. Več mojih velikonočnihRead more
Rožičeva pletenica po receptu mame Ivane je še ena velikonočna sladica, ki sem jo naredila po babičinem receptu. Uporabila sem skoraj enako testo, kot za potico, tako da so pletenice zelo rahle in puhaste. Po njenih navodilih sem naredila tudi rožičev nadev, zavila in prepletla pa sem jih po svoje. Pri nas doma ima večjiRead more
