Še ena ideja za okraševanje piškotov z beljakovo glazuro- temni piškoti z Royal Icing-om. Kot vidite čudovito zgleda tudi s temnimi piškoti. Taka okrasitev vzame precej manj časa, saj ni potrebno prekrivati celotnega piškota pa še čas sušenja se skrajša za nekaj ur.
Preden se lotite priprave mase Royal Icing vam priporočam, da si preberete objavo s podrobno opisanim postopkom in nasveti, ki so meni pomagali pri pripravi. Objavo najdete TUKAJ.
Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).
Lahko si pogledate tudi precej bolj enostaven postopek uporabe Royal Icing-a, kjer ne potrebujete dekorirne vrečke in vam ni potrebno risati. Najdete ga TUKAJ.
Za okraševanje sem uporabila recept za zvezdice z lino lado. Uporabite pa lahko tudi recept za babičine medenjake, preproste maslene piškote, dišeče cimetove ali linške piškote.
Sestavine za Royal Icing:
- 230 g fino mletega sladkorja v prahu (najboljši je znamke Franch)
- 1 beljak
- limonin sok (količina odvisna od željene gostote)
- barve v gelu ali pasti (najboljše so znamke Wilton)
Postopek priprave temnih piškotov z Royal icing:
- Za pripravo si preberite mojo objavo z natančnim postopkom in nasveti–> TUKAJ.
- Za risanje, kot ga vidimo na sliki, moramo uporabite gosto maso. Torej tako, kot jo dobimo, ko skupaj zmešate sladkor in beljak. Če vam je zelo pregosta in z njo ne morete risati, potem dodajte 1-2 žlički limoninega soka.
- Rišemo s pomočjo dekorirne vrečke z nastavkom. Za vzorce (kot jih vidite na fotografiji) vam ne priporočam navadne živilske vrečke, saj boste po vsej verjetnosti imeli precej težav, saj se težko brizga zelo natančno, zato je bolje imeti malo debelejšo vrečko.
- Porisane piškote moramo na zraku sušiti 1-2 uri.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.
