Še več receptov za VELIKONOČNE JEDI (za recept kliknite na obarvano ime jedi):

• Šunka v testu
• Potratne rezine
• Velikonočna prata
• Orehove prepletenke
• Slana pletenica s šunko 
• Najboljša orehova potica
• Mehke čokoladne rolice z lešniki
• Velikonočni skutni kolački
• Mini rožičeve potičke
• Kokosove potičke
• Čokoladna babka
• Orehovi zvitki

Za maslene piškote:

• 200 g masla
• 100 g sladkorja v prahu
• 10 g vaniljevega sladkorja
• 2 rumenjaka velikosti M
• 300 g gladke bele moke

Za čokoladna gnezda z jajčki:

• 300 g mlečne čokolade v kapljicah
• 1 – 2 žlički olja
• pisana čokoladna jajčka

Za maslene piškote:

1. Zmehčano maslo, sladkor v prahu in vaniljev sladkor stepemo z električnim mešalnikom. Stepamo toliko časa, da dobimo svilnato gladko in bleščečo maso.
2. V maso dodamo rumenjaka in stepamo, da se sestavine povežejo med seboj.
3. Nato dodamo še moko in z električnim mešalnikom (ali na roke) mešamo tako dolgo, da dobimo enotno piškotno testo.
4. Zavijemo ga v prosojno živilsko folijo in ga damo za več ur v hladilnik, da se dobro ohladi, saj se hladno lažje valja.
5. Ohlajeno testo razvaljamo na rahlo pomokani deski ali med dvema papirjema za peko.
6. Z okroglim modelčkom izrežemo piškote in jih previdno polagamo na pekač prekrit s papirjem za peko.
7. Natančnejša navodila za valjanje, izrezovanja in peko piškotov so zapisana TUKAJ.
8. Piškote pečemo približno 12 minut, v pečici ogreti na 180 °C (z ventilacijo na 160 °C), dokler se ne obarvajo nežno svetlo rjavo.
9. Med peko jih preverjamo, saj je hitrost peke odvisna od debeline piškotov in od pečice.
10. Ko so masleni piškoti pečeni, jih ohladimo. V dobro zaprti škatli jih lahko hranimo tudi 3 do 4 tedne.

Za čokoladna gnezda z jajčki:

1. Postopek priprave v video obliki je na voljo TUKAJ.
2. Nad paro stopimo 250 g mlečne čokolade skupaj z oljem.
3. Ko je čokolada stopljena, jo umaknemo iznad pare in vmešamo še preostalih 50 g.
4. Čokolado malo ohladimo in vlijemo v brizgalno vrečko s kovinskim nastavkom za pisanje.
5. V krogih jo nabrizgamo po vrhu piškota, da dobimo videz gnezda.
6. Na sredino dodamo še pisana čokoladna jajčka.
7. Piškote damo za nekaj ur v hladilnik, da se čokolada res dobro strdi.
8. Velikonočna piškotna gnezda so nato pripravljena za postrežbo in sladkanje.

• Za lepo čokoladno gnezdo mora biti čokolada ravno prav gosta. Če se ne brizga lepo, je lahko preredka (dodamo še malo čokoladnih kapljic) ali pregosta (dodamo še malo olja).
• Lepo gnezdo lahko naredimo tudi tako, da najprej nabrizgamo eno plast čokolade, nato pa damo piškote v hladilnik, da se čokolada strdi. Ko se strdi, nabrizgamo še eno ali dve plasti. Tako lažje dobimo malo višine in lepši izgled gnezda.