Ježki (kot iz slaščičarne)
Ježki po mojem receptu so točno takšni kot iz slaščičarne oziroma še boljši. Njihova priprava zelo preprosta, tako da jih lahko naredijo tudi otroci sami. Kar nekaj časa sem ugotavljala, kako narediti ježke, da imajo okus enak tistim v slaščičarnah …
Najprej sem razmišljala, da bi jih naredila z enakimi sestavinami kot rumove kroglice, ampak bi bili potem čisto preveč nasitni. Nekateri jih delajo z biskvitom, ampak peka biskvita vzame kar nekaj časa, tako da biskvit ni prišel v poštev. Nato pa sem našla rešitev! Ježke sem pripravila s piškoti savoiardi (bebi piškoti), ki se v stiku z mlekom zmehčajo in postanejo podobni biskvitu. Ježki so na ta način zelo hitro narejeni in navadno so vsi navdušeni nad okusom.
Recept je bil na blogu Leaneen prvič objavljen že 5. 11. 2016
Ježki (kot iz slaščičarne)
Ježki po mojem receptu so točno takšni kot iz slaščičarne oziroma še boljši. Njihova priprava zelo preprosta, tako da jih lahko naredijo tudi otroci sami. Kar nekaj časa sem ugotavljala, kako narediti ježke, da imajo okus enak tistim v slaščičarnah …
Najprej sem razmišljala, da bi jih naredila z enakimi sestavinami kot rumove kroglice, ampak bi bili potem čisto preveč nasitni. Nekateri jih delajo z biskvitom, ampak peka biskvita vzame kar nekaj časa, tako da biskvit ni prišel v poštev. Nato pa sem našla rešitev! Ježke sem pripravila s piškoti savoiardi (bebi piškoti), ki se v stiku z mlekom zmehčajo in postanejo podobni biskvitu. Ježki so na ta način zelo hitro narejeni in navadno so vsi navdušeni nad okusom.
Recept je bil na blogu Leaneen prvič objavljen že 5. 11. 2016
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več različnih receptov za SLADICE NA HITRO (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
SESTAVINE
- 250 g piškotov savoiardi
- 50 g maslenih piškotov
- 30 g čokolade v prahu
- 4 žlice kakovostnega čokoladnega namaza
- 60 g masla
- 120 – 150 ml mleka
- 2 – 4 žlice ruma
- čokoladne mrvice
POSTOPEK PRIPRAVE
- Najprej oboje piškote zdrobimo v drobtine in jih stresemo v večjo posodo.
- Piškotnim drobtinam dodamo čokolado v prahu, čokoladni namaz, maslo, ki mora biti sobne temperature, mleko in rum.
- Sestavine zmešamo oziroma zgnetemo v enotno maso. Če je masa preveč mokra, dodamo več piškotov, če je preveč suha pa kakšno žlico čokoladnega namaza.
- Med pripravo lahko maso poskusimo in jo prilagodimo svojemu okusu – dodamo sladkor, več ruma, …
- Iz mase takoj oblikujemo ježke, ki jih povaljamo v čokoladne mrvice (ali kokos). Če je masa zelo mehka in se ježki težko oblikujejo, jo damo za nekaj minut v hladilnik.
- Narejene ježke hranimo v hladilniku. Pred postrežbo jih damo za nekaj minut na sobno temperaturo, da se malce zmehčajo, saj so potem okusnejši.
DODATNI NASVETI
- Če bodo ježke jedli tudi otroci, izpustite rum.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB Leaneen ali na Instagramu.
Zivjo, priblizno kaksno kolicino jezkov dobimo iz te mase? Hvala.
Živjo! Odvisno od velikosti. Jaz jih dobim kakšnih 8. 🙂
Pozdravljena, zanima me katere maslene piškotke si uporabila? Hvala 🙂
Živjo!
Vedno uporabim čisto navadne, npr. albert.
Sem v komentarju zgoraj prebrala, da jih vi dobite ven 8. To delate bolj večje? Jaz bi delala take v velikosti rumovih kroglic in me zanima, če veste koliko približno jih takrat pride ven? Zanina me zato, ker bi potrebovala kar veliko teh kroglic, ker delam za večjo skupino ljudi.
Ježke delam večje, take kot so v slaščičarnah in nikoli še nisem dalala majhnih kroglic. Iz te mase dobimo približno 400 g ježkov- stehtajte eno majhno kroglico, preračunajte in boste videli, koliko majhnih kroglic dobite iz te mase.
Jaz sem ravno naredila ježke. Nisem dodala ruma in nisem dodajala sladkorja, saj so za moj okus dovolj sladki. Sem pa iz te mase dobila 21 ježkov (vsak tehta 30-32 g). Morda bi dobila še kakšnega več, če ne bi nekaj mase končalo v trebuščku. 😉
Pozdrav z Irske!
Super! 🙂 Jaz delam zelo velike, tako da jih dobim le okoli 7-8. Lep pozdrav! 🙂
Teli so super, me pa zanima, če bi lahko namesto masla uporabila kokosovo olje. Hvala 😊
Jaz ne bi menjala, saj bi to vplivalo tako na strukturo kot na okus.
Hvala za odgovor! Kjer trenutno živim, je kokosovo lažje dobiti in tudi cena je bistveno nižja, zato sprašujem. 😁
Pozdravljena, zanima me, ali jih lahko potopim/oblijem s čokolado in nato posipam s kokosovo moko oz. mrvicami?
Živjo, lahko. Je pa s tem oblivanjem kar nekaj packanja 😀
Ko so narejeni morajo biti pred serviranjem v hladilniku ali so lahko v posodi z drugimi biškoti.Hvala
Shranjeni morajo biti v zaprti posodi v hladilnku.
Pozdravljena!
Najprej aj pohvalim vsee vaše recepte. Veliko delam po vaših napotkih.
Kakšna pride ta masa, ali bi jo bilo možno uporabiti za cake popse (da palčka “gleda” gor)?
Najlepša hvala vam vnaprej 😃
Pzdravljeni, načeloma ja, sicer jo po potrebi prilagodite- več mokrih ali več suhih sestavin. 🙂
Zdravo. Zanima me, kakšni so piškoti savoiardi, pa kje se dobijo? Fajn bi bilo, če bi videla slikco. Hvala????
Živjo, piškoti se dobijo v vseh bolje založenih trgovinah (Spar jih ima 100%). Če v brskalnik napišite “savoiardi” pa boste videli še fotografijo.