Češnje z osvežilnim moussom bele čokolade

Češnje z osvežilnim moussom bele čokolade so med mojimi najljubšimi sladicami v kozarcu. Mousse bele čokolade z dodatkom grškega jogurta je fantastičen. Ravno prav sladek, osvežilen, zelo kremast, nežen, ampak še vedno dovolj čokoladen. Morate ga poskusiti! Dodatek grškega jogurta malo razbije sladkost bele čokolade in naredi kremo bolj svežo in lahko. Tako je sladica popolna za tople poletne dni. Več mojih sladic v kozarcu najdete TUKAJ.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Kot vedno sem za pripravo uporabila belo čokolado blagovne znamke BAM. Za piko na i in vaniljev priokus sem dodala še vaniljevo pasto. Oba izdelka najdete TUKAJ. Priprava sladic z belo čokolado zna biti zahtevnejša, ker se čokolade slabše kvalitete pogosto sesirijo ali pa krema ni tako gladka, kremna in hkrati rahla. Z belo čokolado BAM teh težav ne boste imeli, ker je preizkušena in vrhunske kvalitete.

S kodo SLADICA10 imate pri nakupu na Mojačokolada.si 10% popust na celoten nakup.

Še nekaj odličnih sladic v kozarcu (za recept kliknite na ime sladice):

• Macerirane jagode z Lino lado
• Jagodna panna cotta
• Snickers sladica v kozarcu
• Vaniljeva krema z jagodami
• Okusi prekmurske gibanice v kozarcu

Količina sestavin je za približno 4 kozarce prostornine 2 dcl.

Češnjev džem:

• 300 g svežih češenj
• 1 žlica sladkorja

Postopek priprave češnjevega džema:

1. Češnje najprej operemo, odtrgamo peclje in jih razkoščičimo.
2. Skupaj s sladkorjem jih damo v kozico in kuhamo nekaj minut, da se zmehčajo.
3. Malo jih potlačimo s tlačilko za krompir in pomešamo.
4. Na srednje močnem ognju jih kuhamo še okoli 15-20 minut, da se malo zgostijo.
5. Ko je češnjev džem le še rahlo topel, ga nadevamo v kozarce.

Osvežilen mousse iz bele čokolade:

• 150 g bele čokolade BAM
• 250 ml sladke smetane
• 150 g grškega jogurta
• 1/2 žličke vaniljeve paste BAM

Postopek priprave moussa iz bele čokolade:

1. Najprej segrejemo 100 ml sladke smetane. Tik preden zavre jo odstavimo s štedilnika in z njo prelijemo koščke bele čokolade.
2. Počakamo okoli 30 sekund, nato pa z metlico mešamo dokler se vsa čokolada popolnoma ne raztopi.
3. V mlačno čokoladno maso z lopatko vmešamo grški jogurt in vaniljevo pasto. Mešamo do enotne kreme.
4. Na koncu na rahlo z lopatko vmešamo še preostalih 150 ml stepene sladke smetane.
5. Kremo nadevamo v kozarce s češnjami, ki jih damo nato za nekaj ur v hladilnik. Najbolje je, če jih pustimo v hladilniku kar čez noč.
6. Naslednji dan lahko češnje z osvežilnim moussom bele čokolade še malo dekoriramo in nato je odlična sladica v kozarcu pripravljena za postrežbo.

Dodatni nasveti:

• Če ne želite dodatnega nežnega priokusa po vanilji, lahko vaniljevo pasto izpustite.
• Namesto češenj lahko uporabite višnje, maline, borovnice, jagode …

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.