Preprosti linški piškoti

Preprosti linški piškoti so klasika, ki se pri nas doma vedno peče za praznovanja rojstnih dni in za božične praznike. Priprava ni zahtevna, testo se lepo valja in izrezuje, zato so primerni tudi za začetnike. Tistim, ki imate že malo več izkušenj s peko piškotov, pa priporočam moj recept za linške piškote (klik za recept), ki je daleč najboljši, saj se piškoti zaradi velike količine masla dobesedno topijo v ustih. Da vam bodo piškoti čim lepše uspeli, si preberite moje nasvete za peko piškotov (klik za nasvete). 

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Iz zapisanih količin dobimo okoli 60 linških piškotov.

Sestavine za linške piškote:

• 500 g moke
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• 360 g masla
• 220 g sladkorja v prahu
• 100 g mletih orehov
• 6 žlic mleka
• limonina lupinica
• sladkor v prahu (za posip)

Postopek priprave linških piškotov:

1. Moko najprej presejemo in ji primešamo pecilni prašek.
2. Nato dodamo sladkor v prahu, mlete orehe, maslo sobne temperature, limonino lupinico in mleko.
3. Vse skupaj zgnetemo v mehko testo in pustimo nekaj ur počivati v hladilniku.
4. Hladno testo valjamo na rahlo pomokani deski ali med dvema peki papirjema.
5. Iz testa z modelčki izrežemo linške rožice. Po želji lahko tudi druge oblike.
6. Z majhnim modelčkom na polovici piškotov izrežemo še luknjo za marmelado.
7. Pečemo jih na 180°C, dokler se ne obarvajo zlato, približno 10 minut.
8. Polovice z luknjami potresemo s sladkorjem v prahu, nato pa po dva skupaj zlepimo z marmelado.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.