Preprosti linški piškoti

Preprosti linški piškoti

Preprosti linški piškoti so klasika, ki se pri nas doma vedno peče za praznovanja rojstnih dni in za božične praznike. Priprava ni zahtevna, testo se lepo valja in izrezuje, zato so primerni tudi za začetnike. Tistim, ki imate že malo več izkušenj s peko piškotov, pa priporočam moj recept za linške piškote (klik za recept), ki je daleč najboljši, saj se piškoti zaradi velike količine masla dobesedno topijo v ustih.

Da vam bodo piškoti čim lepše uspeli, si preberite moje nasvete za peko piškotov (klik za nasvete). 

Preprosti linški piškoti

Preprosti linški piškoti

 

Za posip sem uporabila netopljiv sladkor znamke Wiener Zucker, ki se ne topi niti na toplih sladicah in je zato idealen za posipanje piškotov, kolačev, krofov in flancatov. Ko ga boste enkrat poskusili, ne boste za posipanje več uporabljali navadnega sladkorja v prahu.

Wiener Zucker

 

Iz zapisanih količin dobimo okoli 60 linških piškotov.

Sestavine za linške piškote:

  • 500 g moke
  • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • 360 g masla
  • 220 g sladkorja v prahu
  • 100 g mletih orehov
  • 6 žlic mleka
  • limonina lupinica
  • netopljiv sladkor Wiener Zucker za posip

Postopek priprave linških piškotov:

  1. Moko najprej presejemo in ji primešamo pecilni prašek.
  2. Nato dodamo sladkor v prahu, mlete orehe, maslo sobne temperature, limonino lupinico in mleko.
  3. Vse skupaj zgnetemo v mehko testo in pustimo nekaj ur počivati v hladilniku.
  4. Hladno testo valjamo na rahlo pomokani deski ali med dvema peki papirjema.
  5. Iz testa z modelčki izrežemo linške rožice. Po želji lahko tudi druge oblike.
  6. Z majhnim modelčkom na polovici piškotov izrežemo še luknjo za marmelado.
  7. Pečemo jih na 180°C, dokler se ne obarvajo zlato, približno 10 minut.
  8. Polovice z luknjami potresemo z netopljivim sladkorjem Wiener Zucker, nato pa po dva skupaj zlepimo z marmelado.
  9. Linške piškote lahko v zaprti posodi hranimo mesec dni.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Preprosti linški piškoti

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Preprosti linški piškoti
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 21 Review(s)

2 thoughts on “Preprosti linški piškoti

  1. Pozdravljeni, vaši recepti so mi zelo všeč. Pred vrati imam tri rojstne dneve: sinov 15. rojstni dan, hčerin 9. rojstni dan in moževa 40. konec meseca. Ker so mi vaši recepti zelo všeč (sploh torta čokolana malina in moto piškoti ter seveda linški piškoti) bom te tudi poskusila sama pripraviti. Zanima pa me kakšno moko uporabljate? V vseh receptih je navedena samo moka, nikjer pa ne piše ali je to ostra ali mehka ali univerzalna?
    Lep pozdrav, Andreja

    1. Pozdravljeni!
      Povsod, kje piše samo “moka”, je uporabljene navadna gladka tip 500. Če uporabim kakšno drugo moko, potem to zapišem. 🙂 Uspešno peko vam želim!

Comments are closed.