Preprosti masleni piškoti so zelo okusni, enostavni za pripravo in lahko jih oblikujemo in okrasimo na vsaj 15 različnih načinov. Primerni so tudi za peko z otroki in za začetnike. Sama sem piškote po tem receptu pripravljala že pri 10. letih, tako da če uspejo otroku, bodo tudi vam. Samo dosledno se morate držati recepta in upoštevati moje nasvete za peko piškotov, ki jih najdete TUKAJ.
Več mojih receptov za piškote najdete TUKAJ.
Eno testo, več različnih oblik
Preprosti masleni piškoti so moja osnova za veliko mojih receptov za piškote. Tisti, bolj izkušeni v peki, lahko en del moke nadomestite s kakavom, orehi, lešniki, mandlji in kokosom in tako dobite nov okus. Veliko je tudi možnosti za dekoracijo. Lahko jih popišete s čokolado ali Royal Icingom (klik za recept), premažete z limoninim ledom in posujete z mrvicami, pomočite v čokolado in posujete s kokosom ali oreščki. Super so tudi s čokoladnim namazom ali marmelado.
Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).
Preprosti masleni piškoti:
- 600 g bele gladke moke
- 12 g pecilnega praška
- 300 g masla
- 200 g sladkorja v prahu
- 2 celi jajci
- 2 rumenjaka
- 1 žlička vanilijeve paste (po želji)
Postopek priprave maslenih piškotov:
- Najprej zmešamo moko s pecilnim praškom.
- Dodamo sladkor v prahu, jajca ter maslo sobne temperature.
- Iz sestavin zgnetemo gladko piškotno testo.
- Če se nam testo zelo paca, dodamo še malo moke.
- Testo za nekaj ur ali pa čez noč postavimo na hladno.
- Na rahlo pomokani površini ali na peki papirju iz testa izrežemo poljubne oblike.
- Valjamo hladno testo, saj je tako veliko lažje.
- Več mojih nasvetov za pripravo piškotov si preberite TUKAJ.
- Pečemo jih približno 12-15 minut, na 180°C, odvisno od pečice in debeline piškotov.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.
Izgleda č u d o v i t o! Kako si rada pasem oči na vaših dobrotat 🙂
Hvala! 🙂
Se v maso dajo rumenjaki ali celi dve jajci?
Tako kot je zapisano v receptu: 2 celi jajci in še 2 rumenjaka. 🙂
Živjo, zanima me če lahko piškotom dam živilske barve ali kakav, da obarvam testo ?! Hvala, Tamara
Živjo! Morajo biti kvalitetne barve, ki so zelo intenzivne (npr. Wilton), saj lahko dodate le par kapljic, da se ne spremeni tekstura testa. Prav tako priporočam ekološki kakav, ki da bolj intenzivno barvo in lahko 1-2 žlici moke nadomestite z njim.
Pozdravljena! Kaj delam narobe ce se mi testo drobi in se ne da lepo zmesit? Hvala za odgovor. LP
Pozdravljeni! Če ste dodajali sestavine točno po receptu, potem je še premalo zgneteno.
Pozdravljena,
koliko piškotov približno pride iz naštetih sestavin? Hvala in veliko ustvarjanja še naprej 😀
Živjo! Več kot en kilogram. Enako 🙂
Pozdravljena!
Zanima me, če imate mogoče kakšen recept za sadno kremo, s katero bi namazala piškotke.
Lep pozdrav Nina
Pozdravljeni,
prav za sadno kremo ne, saj so te dobre/sveže le par dni. Lahko pa uporabite katero izmed krem pri tortah- tam je recimo recept za sadno jagodno kremo, ki se brizga (ampak potem so lahko piškoti v hladilniku največ 3 dni).
Resnično čudovit recept, prav tako lepo in pregledno predstavljen. Tudi sama pišem članke za spletne strani in zato ves čas brskam za novimi idejami. Všeč mi je, kadar so recepti predstavljeni tako, da se jih lahko loti tako začetnik kot stari pekovski mački. Tudi slike so lepe, da kar naredijo skomine in zadiši po praznikih. V mojem članku božično pecivo: , sem prav tako opisala recepte za praznično pecivo, vendar nisem dodala toliko slik.
Hvala, me veseli, da vam je všeč 🙂
Super recept, nardila in zelo zadovoljna!
Hvala
Hvala! Me veseli, da so vam všeč. 🙂
Draga Nina.Prejšnji teden sem pekla te piškote in me zanima zakaj mi ne ostane oblika modela (keksi),postanejo mi jajčasti.Kakšno testo naj bo?Bolj trdo.Delala strogo po rcp.Hvala.
Najpogosteje piškoti izgubijo obliko, če gredo v pečico pretopli (lahko so krive tudi sestavine, včasih pa je pač takšen dan, da preprosto ne uspejo), torej da je maslo že stopljeno. Jaz vedno dajem v pečico mrzle piškote. Več informacij pa na tej povezavi: http://dev.leaneen.com/2017/11/15/nasveti-za-peko-piskotov/ 🙂
Oprostite ali lahko dodam limonino lupinico?
Lahko.
Živjo!
Testo je narejeno in trenutno počiva. Me pa zanima sledeče – ali lahko tudi te piškotke namažem z linolado oziroma s kakšnim drugim čokoladnim namazom?
Živjo, seveda lahko uporabite kakšen drug namaz 🙂
Krhke piškotke nikoli nisem marala pečti, saj se je testo zmeraj drobilo in težko razvaljalo. No ta recept pa me je navdušil, tudi zelo okusni so. V polovico testa sem dodala kakav pa je izpadlo super.
Super, sem vesela, da vam je všeč! 🙂
Pozdravljeni,
Lahko te piškote naredim iz pirine ali kalšne druge moke? Je lahko pirina moka 100% ali je priporočljivo, da se meša z belo moko?
Pozdravljeni, lahko uporabite pirino belo moko.
Pozdravljeni. Sem že kar izkušena v peki, a za ustvarjanje z otrokoma sem izbrala vaš recept. Ker male rokice ustvarijo še 1000 in en detajl, sem pladnje s piškoti pred peko imela kar na balkonu (december) 😉 Pa testo je bilo malo debelejše valjano… prav tako zaradi otroških rokic. Res hvala za enostaven recept s super rezultatom. Vse dobro
Pozdravljeni, sem vesela, da vam je recept všeč in da so piškoti lepo uspeli. Hvala! 🙂
Kaj ste potresla po srčkih – tiste bele pikice?
Hvala, Alenka.
Bele sladkorne perlice.