Skutna zmečkanka z malinami
Skutna zmečkanka z malinami je ena izmed preprostejših sladic za pripravo, primerna tudi za začetnike. Gre za zmečkano oziroma zvito vlečeno testo, ki ga prelijemo s sladkim prelivom iz skute in smetane ter po vrhu dodamo še izbrano sadje. Jaz sem se odločila za maline, ker imam rada sladko – kisle sladice. Dobro pa se obnesejo tudi višnje iz kompota, borovnice, … TUKAJ je tudi recept za slano skutno gužvaro, ki je narejena na podoben način.
Skutna zmečkanka z malinami
Skutna zmečkanka z malinami je ena izmed preprostejših sladic za pripravo, primerna tudi za začetnike. Gre za zmečkano oziroma zvito vlečeno testo, ki ga prelijemo s sladkim prelivom iz skute in smetane ter po vrhu dodamo še izbrano sadje. Jaz sem se odločila za maline, ker imam rada sladko – kisle sladice. Dobro pa se obnesejo tudi višnje iz kompota, borovnice, … TUKAJ je tudi recept za slano skutno gužvaro, ki je narejena na podoben način.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več različnih receptov za SLADICE NA HITRO (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
Za pripravo sem uporabila sestavine iz trgovine Spar.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za preliv:
- 400 g nepasirane (ali pasirane) skute
- 150 ml sladke smetane
- 4 jajca velikosti M
- 60 g sladkorja v prahu
- 30 g vaniljevega sladkorja
Potrebujemo še:
- 9 listov vlečenega testa
- 60 – 80 g masla
- 300 g svežih malin
POSTOPEK PRIPRAVE
- Pasirano skuto zmešamo skupaj s sladko smetano, jajci in obema sladkorjema. Količino sladkorja lahko prilagodimo svojemu okusu.
- Vsak list vlečenega testa najprej premažemo s stopljenim maslom. Nato ga nagubamo in zvijemo v okroglo obliko. Za lažjo predstavo je TUKAJ tudi moj postopek priprave v video obliki.
- Okrogle zvitke vlečenega testa razporedimo po keramičnem pekaču, ki ga prej premažemo z maslom.
- Pekač damo za 15 minut v pečico ogreto na 180 °C, da se vlečeno testo obarva svetlo rjavo.
- Nato pekač vzamemo iz pečice in vse skupaj prelijemo s sladkim prelivom iz skute, smetane in jajc.
- Po vrhu potresemo oziroma razporedimo še sveže maline. Menjamo jih lahko tudi z višnjami, borovnicami, češnjami, …
- Pekač damo ponovno v pečico, tokrat še za približno 25 minut, da se skutna zmečkanka z malinami lepo zapeče.
- Postrežemo lahko toplo ali hladno. Po vrhu jo potresemo s sladkorjem v prahu.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB Leaneen ali na Instagramu.
Recept je nastal v sodelovanju s Spar Slovenija.
