Jogurtova strjenka z bezgom in jagodami
Jogurtova strjenka z bezgom in jagodami je preprosta za pripravo, sveža in zelo okusna. Idealna je za poletna druženja in piknike, ker je lahka in ne preveč nasitna. Navdih za pripravo sem dobila pri mojih bezgovih strjenkah v kozarčku (klik za recept) in osvežilnih bezgovih rezinah (klik za recept). Sladice z grškim jogurtom in bezgovim sirupom so najboljša izbira, če želimo lahke in sveže poletne sladice.
Jogurtova strjenka z bezgom in jagodami
Jogurtova strjenka z bezgom in jagodami je preprosta za pripravo, sveža in zelo okusna. Idealna je za poletna druženja in piknike, ker je lahka in ne preveč nasitna. Navdih za pripravo sem dobila pri mojih bezgovih strjenkah v kozarčku (klik za recept) in osvežilnih bezgovih rezinah (klik za recept). Sladice z grškim jogurtom in bezgovim sirupom so najboljša izbira, če želimo lahke in sveže poletne sladice.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za SLADICE Z JAGODAMI (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
- Sočna jagodna rolada
- Jagodni tiramisu v kozarcu
- Limonine rezine z jagodami
- Limonini kozarčki z jagodami
- Jagodna pita s čokoladno kremo
- Raffaello torta s svežimi jagodami
- Kokosova torta z jagodami (brez peke)
- Panna cotta z belo čokolado in jagodami
- Jagodna torta z belo čokolado in jogurtom
- Krhke košarice z jagodami in belo čokolado
Za pripravo sem uporabila sestavine iz trgovine Spar.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
- 400 g grškega jogurta
- 8 žlic bezgovega sirupa
- 5 lističev želatine
- 180 ml sladke smetane
- 400 g svežih jagod
POSTOPEK PRIPRAVE
- Grški jogurt zmešamo skupaj z bezgovim sirupom. Po želji lahko vmešamo še žlico ali dve sladkorja v prahu.
- Lističe želatine za 10 minut namočimo v mrzlo vodo. Ko se zmehčajo, jih skupaj z žlico grškega jogurta raztopimo na nizki temperaturi.
- Stopljeno želatino vmešamo h grškemu jogurtu. Pazimo, da med jogurtom in želatino ni prevelike temperaturne razlike.
- Nato na rahlo z lopatko vmešamo še stepeno sladko smetano. Nežno mešamo, da dobimo enotno kremo.
- Kremo previdno razporedimo po silikonskem modelu z obliko polkrogov. Uporabimo lahko tudi model s kakšno drugo obliko.
- Model damo za najmanj 5 ur v hladilnik oziroma za toliko časa, da se krema res dobro strdi.
- Da jogurtove strjenke lažje odstranimo iz modela, ga lahko damo za približno 1 uro v zamrzovalnik.
- Strjenke razporedimo po krožnikih in zraven dodamo še koščke svežih jagod ter sveže bezgove cvetove ali meto.
- Jogurtove strjenke z bezgom in jagodami pustimo nekaj minut na sobni temperaturi, da se malo zmehčajo, nato pa jih postrežemo.
DODATNI NASVETI
- Ker nisem imela domačega, sem tokrat za pripravo uporabila kupljen sadni sirup z okusom bezga in limone. Po okusu je drugačen kot domač bezgov sirup, ker je okus malo bolj intenziven, hkrati sladek in kisel. Pri pripravi sladic se super obnese in poskrbi za res dober okus.
- Namesto svežih jagod lahko uporabimo tudi maline ali borovnice. Pripravimo lahko tudi sadni pire za preliv.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
Recept z oglasnim sporočilom za Spar Slovenija d.o.o.
