Dišeči cimetovi piškoti

Katera začimba je tista, ki jo najprej povežete z božičnimi piškoti? Pri meni je to zagotovo cimet, zato dišeči cimetovi piškoti med prazniki ne smejo manjkati na mizi. Piškoti prav neverjetno dišijo. Tudi več kot teden dni kasneje.

Do sedaj sem vedno govorila, da je najlažje delati s testom za preproste maslene piškote, ker se zelo lepo valja in oblikuje, ampak moram reči, da je testo za dišeče cimetove piškote še boljše! S tako finim testom še nisem delala. Priporočam ga vsem, ki ste še začetniki v peki piškotov pa tudi ostalim, saj so božanski! Eni izmed najboljših!

Dišeči cimetovi piškoti

Dišeči cimetovi piškoti

Sestavine za dišeče cimetove piškote:

  • 600 g moke
  •  1 čajna žlička sode bikarbone
  • 4 čajne žličke cimeta
  •  1 ščep soli
  •  300 g masla
  •  120 g sladkorja
  •  120 g cvetličnega medu
  •  4 rumenjake

Postopek priprave cimetovih piškotov: 

  1. Moko zmešajte s sodo bikarbono, cimetom in soljo. Dodajte na kocke narezano hladno maslo in ga skupaj z moko drobite med dlanmi, da dobite drobtine oz. mrvice.
  2.  Potem dodajte še ostale sestavine- sladkor, cvetlični med in rumenjake ter vse skupaj zgnetite v gladko testo.
  3.  Testo naj na hladnem počiva vsaj 2 uri.
  4.  Na rahlo pomokani deski razvaljajte testo in s pomočjo modelčkov izrežite poljubne oblike.
  5.  Pecite okoli 10 minut na 180°C, če imate vklopljeno ventilacijo pa na 160°C.
  6.  Ohlajene namažite z marmelado ali čokoladno kremo in posujte s sladkorjem.

Recepte lahko spremljate z všečkanjem FB strani Leaneen ali na Instagramu.

 

Dišeči cimetovi piškoti

Dišeči cimetovi piškoti

Summary
recipe image
Recipe Name
Dišeči cimetovi piškoti
Published On
Total Time
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 19 Review(s)

4 thoughts on “Dišeči cimetovi piškoti

  1. Kaj lahko uporabim namesto cvetličnega medu? Morda javorjev sirup? Moja hčerka je namreč alergična na med.

  2. Pozdravljena,
    Koliko časa je testo lahko v hladilniku? Kaj če ga pripravim večer pred izdelavo? Ga moram pustiti pred valanjem kaj zunaj?

    Lep pozdrav
    Anja

    1. Živjo!

      Priporočam, da pred peko preberete še moje nasvete za peko piškotov–> http://leaneen.com/2017/11/15/nasveti-za-peko-piskotov/
      Jaz testo vedno pripravim večer prej in naslednji dan pečem piškote, tudi če ga dva dni pustite v hladilniku bo še vedno dobro. Jaz navadno valjam hladnega, sicer je težje, saj je testo bolj trdo, ampak so potem piškoti lepši in je z njimi manj dela. Predlagam, da naredite čisto po občutku, če je res zelo trdo, potem ga malo pustite na sobni temperaturi. Jaz si vedno odrežem en del testa, ga razvaljam in izrežem piškote, preostalo testo pa čaka v hladilniku.

      Lep dan, Nina

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja