Preprosti lešnikovi piškoti s čokolado
Lešnikovi piškoti s čokolado so res preprosti za pripravo. Zagotovo so med najlažjimi recepti za piškote na mojem blogu. Testa ni potrebno valjati ali izrezovati, tako da pri pripravi prihranimo kar nekaj časa, okus pa je ravno tako dober, kot pri “klasičnih” piškotih. TUKAJ najdete še več kot 60 receptov za piškote.
Preprosti lešnikovi piškoti s čokolado
Lešnikovi piškoti s čokolado so res preprosti za pripravo. Zagotovo so med najlažjimi recepti za piškote na mojem blogu. Testa ni potrebno valjati ali izrezovati, tako da pri pripravi prihranimo kar nekaj časa, okus pa je ravno tako dober, kot pri “klasičnih” piškotih. TUKAJ najdete še več kot 60 receptov za piškote.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za PIŠKOTE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
Za pripravo sem uporabila izdelke za peko, ki so na voljo TUKAJ, v spletni trgovini Mojačokolada.si. V testo sem dodala vaniljevo pasto in pražene lešnike, piškote pa sem za še boljši okus oblila s čokolado. Za obliv sem uporabila kombinacijo mlečne in temne čokolade v kapljicah.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za testo:
- 180 g masla
- 120 g sladkorja v prahu
- 1 žlička BAM vaniljeve paste
- 1 jajce velikosti L
- 260 g gladke bele moke
- 1 ščepec soli
- 60 g mletih praženih lešnikov
Za čokoladni obliv in posip:
- 50 g BAM mlečne čokolade
- 20 g BAM temne čokolade
- sesekljani praženi lešniki
POSTOPEK PRIPRAVE
Za testo:
- Zmehčano maslo, sladkor v prahu in vaniljevo pasto stepamo tako dolgo, da dobimo enotno maso, ki je svilnato gladka in bleščeča.
- V maso damo jajce ter ponovno stepamo, da se sestavine povežejo med seboj.
- Nato dodamo še moko s ščepcem soli in sesekljane pražene lešnike. Pri nizki hitrosti mešamo nekaj minut, da dobimo enotno testo.
- Testo stresemo na prozorno živilsko folijo in ga oblikujemo v podolgovato “klobaso”. Zavijemo ga in še malo povaljamo, da dobimo čim bolj enakomerno in lepo obliko.
- Testo damo za 2 do 3 ure v hladilnik, da se ohladi in strdi. Postopek hlajenja lahko pospešimo tako, da ga damo za krajši čas v zamrzovalnik.
- Nato testo odvijemo in ga z ostrim nožem razrežemo na približno 1 cm debele kolobarje, ki jih polagamo na pekač prekrit s papirjem za peko.
- Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 12 do 14 minut. Čas peke po potrebi prilagodimo.
Za čokoladni obliv:
- Nad paro stopimo mlečno čokolado. Ko je stopljena, jo umaknemo iznad pare in vmešamo zraven še temno čokolado.
- Ohlajene lešnikove piškote najprej pomočimo v čokoladni obliv, nato pa jih posujemo še s sesekljanimi praženimi lešniki.
- Za 10 do 15 minut jih damo v hladilnik, da se čokolada strdi, nato pa so preprosti lešnikovi piškoti s čokolado pripravljeni za sladkanje.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
