Jagode v sladkem muškatu s čokoladno kremo
Ideja za preprosto in hitro narejeno valentinovo sladico, da bo več časa ostalo za uživanje. Jagode v sladkem muškatu s čokoladno kremo lahko postrežemo v visokem kozarcu, zato da preprosta sladica izgleda bolj elegantno. TUKAJ najdete še več idej za sladice v kozarcu.
Jagode v sladkem muškatu s čokoladno kremo
Ideja za preprosto in hitro narejeno valentinovo sladico, da bo več časa ostalo za uživanje. Jagode v sladkem muškatu s čokoladno kremo lahko postrežemo v visokem kozarcu, zato da preprosta sladica izgleda bolj elegantno. TUKAJ najdete še več idej za sladice v kozarcu.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Kremo sem pripravila s pomočjo kuhinjskega robota Kenwood kMix. Za pripravo krem vedno izberem nastavek v obliki metlice, saj je ta najprimernejši za stepanje. Enak nastavek uporabljam tudi za pripravo biskvitne mase.
Nekaj osnovnih lastnosti kuhinjskega robota Kenwood kMix:
- 1000 W
- kovinsko ohišje (zaradi tega je zelo stabilen in se med delom ne premika)
- 5-litrska posoda
- 6 stopenj hitrosti
- 3 nastavki
- na voljo v več različnih barvah
Še več receptov za VALENTINOVE SLADICE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za jagode:
- 500 g sladkih in sočnih jagod
- 5 – 8 žlic sladkega muškata
Za čokoladno kremo:
- 400 g mascarponeja
- 150 g čokoladnega namaza
- 1 žlička vaniljeve paste
POSTOPEK PRIPRAVE
Za jagode:
- Jagode pripravimo že približno 2 uri pred pripravo kreme, saj jih moramo namočiti v sladkem muškatu.
- Operemo jih, odrežemo zelene dele in narežemo na manjše koščke.
- Koščke jagod in sladki muškat damo v t.i. vrečko z zadrgo. Po želji lahko dodamo še žličko ali dve sladkorja.
- Vrečko zapremo in jo damo za približno 2 uri v hladilnik.
- Jagode prepojene s sladkim muškatom enakomerno porazdelimo na dno kozarcev.
Za čokoladno kremo:
- Mascarpone, čokoladni namaz in vaniljevo pasto damo v posodo za stepanje.
- Kremo na srednji hitrosti stepamo toliko časa, da se sestavine povežejo med seboj.
- Po potrebi kuhinjskega robota ustavimo, z lopatko postrgamo kremo z robov posode in ponovno stepamo, da dobimo enotno kremo.
- Kremo nadevamo v brizgalno vrečko s kovinskim nastavkom in jo nabrizgamo prek jagod.
- Po želji lahko na vrh za malce hrustljavosti dodamo še čokoladne crispyje, zdrobljene piškote ipd.
DODATNI NASVETI
- Namesto vaniljeve arome lahko dodamo vaniljev ekstrakt.
- Če je krema pregosta (odvisno od izbranega mascarponeja in čokoladnega namaza), dodamo še malo stepene sladke smetane.
- Namesto čokoladne kreme lahko naredimo tudi vaniljevo kremo (klik za recept) ali cheesecake kremo (klik za recept).