Snickers kozarčki
Sladica, ki se ji je nemogoče upreti. Snickers kozarčki so sestavljeni iz 4 slastnih plasti. Na dnu so najprej zdrobljeni čokoladni piškoti, po vrhu piškotov pa so razporejeni slani arašidi oviti v karamelo. Sledi zelo rahel mousse iz mlečne čokolade, na vrhu pa je nabrizgana še mascarpone krema s karamelo. Okus je božanski in upam, da bo tudi vam všeč! TUKAJ lahko prebrskate med ostalimi mojimi recepti za sladice v kozarcu.
Snickers kozarčki
Sladica, ki se ji je nemogoče upreti. Snickers kozarčki so sestavljeni iz 4 slastnih plasti. Na dnu so najprej zdrobljeni čokoladni piškoti, po vrhu piškotov pa so razporejeni slani arašidi oviti v karamelo. Sledi zelo rahel mousse iz mlečne čokolade, na vrhu pa je nabrizgana še mascarpone krema s karamelo. Okus je božanski in upam, da bo tudi vam všeč! TUKAJ lahko prebrskate med ostalimi mojimi recepti za sladice v kozarcu.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za SLADICE S KARAMELO & ČOKOLADO (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
Za pripravo rahlega čokoladnega moussa sem uporabila kakovostno belgijsko čokolado v obliki čokoladnih kapljic, ki je na voljo pod slovensko blagovno znamko BAM. Mlečno čokolado najdete TUKAJ. Na voljo je v različnih pakiranjih: 250 g, 500 g in 1000 g.Recept za mousse je prilagojen omenjeni čokoladi, tako da se zna zgoditi, da bodo v primeru, če uporabite kakšno drugo čokolado, potrebne manjše prilagoditve.
Uporabila sem tudi BAM toffee karamelo, ki jo najdete TUKAJ. Toffee karamelo sicer lahko pripravite sami, ampak če si želite malo olajšati in poenostaviti delo, je tudi BAM karamela super za pripravo sladic. S kodo LEANEEN15 lahko pri Mojačokolada.si izkoristite 15% popust na vse izdelke po rednih cenah.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za piškotno dno:
- 120 g piškotov s čokoladnimi kapljicami
- 40 g masla
Za karamelne arašide:
- 60 g slanih arašidov
- 60 g BAM toffee karamele
Za čokoladno kremo:
- 120 g BAM mlečne čokolade v kapljicah
- 220 ml sladke smetane
Za karamelno kremo:
- 250 g mascarponeja
- 50 g BAM toffee karamele
- 50 – 100 ml sladke smetane
POSTOPEK PRIPRAVE
- Piškote zmeljemo v drobtine in jih zmešamo s stopljenim maslom. Piškotno maso nežno potlačimo na dno kozarčkov.
- Karamelo segrejemo, da postane tekoča in jo zmešamo skupaj s slanimi arašidi. Karamelne arašide razporedimo po piškotni podlagi. Po želji lahko količino karamelnih arašidov tudi povečamo za 10 do 20 g.
- Nato 100 ml sladke smetane segrevamo do vretja. Tik preden zavre, jo odstavimo s štedilnika in z njo prelijemo kapljice mlečne čokolade. Počakamo nekaj sekund, nato pa mešamo, da se čokolada stopi in dobimo enotno maso. V mlačno čokoladno maso na koncu narahlo z lopatko vmešamo še 120 ml stepene sladke smetane. Čokoladno kremo enakomerno vlijemo v kozarčke.
- Kozarce damo za približno 1 uro v hladilnik, da se čokoladna krema strdi toliko, da bomo lahko na vrh nabrizgali karamelno kremo.
- Mascarpone stepemo skupaj s toffee karamelo. Če je krema preveč kompaktna, vanjo vmešamo še malo stepene sladke smetane. Smetane lahko dodamo toliko, da je krema rahla, ampak še vedno dovolj kompaktna za brizganje. Ko je čokoladna krema v kozarčkih dovolj strjena, lahko na vrh nabrizgamo še karamelno kremo.
- Kozarčke damo še za nekaj ur (ali čez noč) v hladilnik, da se vse skupaj res dobro strdi in ohladi. Pred postrežbo damo kozarčke na sobno temperaturo približno 30 minut prej, zato da se kremi malce zmehčata, postaneta bolj rahli in da se okus sladice lepo razvije.
- Snickers kozarčki bodo še lepši, če jih po vrhu okrasimo z malce stopljene toffee karamele in posujemo s sesekljanimi slanimi arašidi.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB Leaneen ali na Instagramu.
Recept je pripravljen v sodelovanju z Mojačokolada.si.
