• Sacher kroglice
• Torta Ferrero Rocher
• Snickers brownie piškoti
• Kinder Bueno cheesecake
• Čokoladna torta s karamelo in lešniki
• Malinova pita s temno čokolado (brez peke)
• Preproste čokoladne rezine s savoiardi in lešniki

Če ste bolj sladkosnedi, potem piškote pomočite v mlečno čokolado. Tudi sama sem izbrala mlečno in sicer BAM čokolado v kapljicah, ki jo lahko naročite TUKAJ. Na voljo so različna pakiranja: 250 g, 500 g, 1 kg in 5 kg.

TUKAJ pa je na voljo tudi temna čokolada. Ta je boljša izbira, če želite manj sladke piškote, bolj bogat in globok okus. Lahko pa uporabite tudi kombinacijo mlečne in temne.

Pri Mojačokolada.si imajo zdaj na voljo tudi 100% BIO namaze iz oreščkov – brez dodanega sladkorja, palmovega olja ali umetnih barvil. Edina sestavina so praženi oreščki. Na voljo je namaz iz arašidov, lešnikov, mandljev, indijskih oreškov in pistacij. Naročite jih lahko TUKAJ. Za popust lahko uporabite kodo LEANEEN17.

Za arašidove piškote:

• 120 g masla
• 140 g BAM 100% arašidovega masla
• 120 g rjavega sladkorja (light muscovado)
• 80 g belega kristalnega sladkorja
• 1 žlička BAM vaniljeve paste
• 1 jajce velikosti M
• 200 g gladke bele moke
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 1/3 žličke soli

Za čokoladni obliv:

• 100 – 150 g BAM mlečne ali temne čokolade
• solni cvet

Za pripravo mase in peko:

1. Zmehčano maslo (sobne temperature) damo v posodo za stepanje, skupaj z arašidovim maslom, rjavim in belim kristalnim sladkorjem.
2. Vse skupaj z električnim mešalnikom stepamo približno 5 minut, da se sestavine povežejo med seboj.
3. Dodamo vaniljevo pasto in jajce (sobne temperature) ter ponovno stepamo, dokler se sestavine ne povežejo.
4. V ločeni posodi zmešamo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol.
5. Suhe sestavine dodamo k mokrim in mešamo toliko časa, da dobimo enotno maso.
6. Maso za arašidove piškote damo za približno 1 uro v hladilnik.
7. Nato oblikujemo približno 35 g težke kroglice in jih polagamo na pekač prekrit s papirjem za peko.
8. Nežno jih potlačimo, da se malo sploščijo.
9. Piškote pečemo približno 12 minut, v pečici ogreti na 180 °C.
10. Ko so pečeni, so zelo mehki in šele ko se ohladijo, postanejo kompaktni.

Za čokoladni obliv:

1. Čokoladne kapljice stopimo nad paro. Če je stopljena čokolada zelo gosta, lahko dodamo malo kokosovega olja.
2. Ohlajene piškote pomočimo v rahlo topel čokoladni obliv.
3. Po vrhu posujemo malce solnega cveta. Lahko dodamo tudi sesekljane slane arašide.
4. Piškote prestavimo v hladilnik, da se čokolada popolnoma strdi.
5. Arašidovi piškoti s čokolado so nato pripravljeni za sladkanje.

• Nič ne bo narobe, če maso pripravimo že en večer prej, jo tesno zavijemo v prozorno živilsko folijo, shranimo v hladilniku ter piškote spečemo šele naslednji dan.
• Po čokoladi lahko namesto soli potresemo tudi sesekljane slane arašide. Malce soli ublaži sladkost piškotov in uravnoteži okuse.