Kremna porova juha

Porova juha

Kremna porova juha je verjetno edina zelenjavna juha, ki sem jo marala v otroštvu. Ja, kot otrok sem bila zelo izbirčna, sploh kar se tiče zelenjave (danes sem na srečo malo manj), ampak to juho sem vedno oboževala. Kremna porova juha je lepo kremasta, nežna, ampak hkrati polnega okusa … Skratka božanska in lahko bi jo jedla vsak dan. Če imate radi kremne juhe, poglejte še moj recept za cvetačno juho (klik za recept).

Spodnji recept je recept moje babice, mame Ivane. Tako kot ona, sem tudi jaz dodala Vegeto, ampak ne klasične, temveč Vegeto Natur. Ta je brez ojačevalcev okusa, dodatkov in umetnih barvil- vsebuje le morsko sol, sušeno zelenjavo in izbrane začimbe.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

Porova juha
Porova juha
Porova juha

Količina sestavin je za 4 osebe.

Kremna porova juha:

  • 4 veliki krompirji
  • 1 velik por
  • 1 žlica masla
  • 2 žlici kisle smetane
  • 1 žlička Vegete Natur

Postopek priprave kremne porove juhe:

  1. Krompir olupimo in ga narežemo na kocke. Damo ga v posodo prostornine 3-3,5 l in dodamo toliko vode, da prekrije krompir. Kuhamo ga do vretja, nato pa še 15-20 min, da se zmehča.
  2. Medtem očistimo por in ga zrežemo na drobno. V ponvi raztopimo žlico masla in na njem prepražimo por. Pražimo ga 5-10 min, da se zmehča (ne sme porjaveti).
  3. Prepražen por dodamo kar v vodo h kuhanemu in zmehčanemu krompirju. Nato vmešamo vegeto.
  4. Kuhamo še 5-10 minut. Nato vse skupaj stlačimo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko in kremasto juho.
  5. Če je za naš okus pregosta, dolijemo še malo vroče vode, dokler nimamo željene gostote. Ponovno malo pokuhamo.
  6. Vmešamo še kislo smetano, nato pa juho poskusimo in po potrebi dodatno solimo oziroma začinimo.
  7. Postrežemo še toplo. Po želji na vrh dodamo kislo smetano in maslene kruhove kocke.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

Porova juha

2 thoughts on “Kremna porova juha

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.