Kremna porova juha

Kremna porova juha

Kremna porova juha je verjetno edina zelenjavna juha, ki sem jo marala v otroštvu. Ja, kot otrok sem bila zelo izbirčna, sploh kar se tiče zelenjave (danes sem na srečo malo manj), ampak to juho sem vedno oboževala. Kremna porova juha je lepo kremasta, nežna, ampak hkrati polnega okusa … Skratka božanska in lahko bi jo jedla vsak dan.

Če imate radi kremne juhe, poglejte še moj recept za cvetačno juho (klik za recept) in kremno kolerabino juho (klik za recept).

Po spodnjem receptu je porovo juho vedno pripravljala moja babica. Tako kot ona, sem tudi jaz dodala Vegeto, ampak ne klasične, temveč Vegeto Natur. Ta je brez ojačevalcev okusa, dodatkov in umetnih barvil- vsebuje le morsko sol, sušeno zelenjavo in izbrane začimbe.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

Kremna porova juha
Kremna porova juha

Količina sestavin je za 4 osebe.

Kremna porova juha:

  • 3 veliki krompirji
  • 2 pora
  • 1 žlica masla
  • 50 ml sladke smetane
  • 1 žlička Vegete Natur

Postopek priprave kremne porove juhe:

  1. Krompir olupimo in ga narežemo na kocke. Damo ga v posodo prostornine 3-3,5 l in dodamo toliko vode, da prekrije krompir. Kuhamo ga do vretja, nato pa še 15-20 min, da se zmehča.
  2. Medtem očistimo por in ga zrežemo na drobno. V ponvi raztopimo žlico masla in na njem prepražimo por. Pražimo ga 5-10 min, da se zmehča (ne sme porjaveti).
  3. Prepražen por dodamo kar v vodo h kuhanemu in zmehčanemu krompirju. Nato vmešamo začimbe.
  4. Kuhamo še 5-10 minut. Nato vse skupaj stlačimo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko in kremasto juho.
  5. Če je za naš okus pregosta, dolijemo še malo vroče vode, dokler nimamo želene gostote. Ponovno malo pokuhamo.
  6. Vmešamo še sladko smetano, nato pa juho poskusimo in po potrebi dodatno solimo oziroma začinimo.
  7. Postrežemo še toplo. Po želji jo okrasimo s sladko smetano in dodamo maslene kruhove kocke.

Dodatni nasveti:

  • Namesto sladke smetane lahko dodamo tudi dve žlici kisle smetane. Smetano lahko tudi izpustimo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

Kremna porova juha

4 thoughts on “Kremna porova juha

  1. Super ste. Tole juho sta jedla še m ož in sin, ki sta anti zelenjavarja- sploh nista mogla verjeti, da je iz pora. Hvala!

    1. Tudi ko sem bila jaz mlajša, je to bila edina zelenjavna juha, ki sem jo jedla. Res je odlična in me veseli, da vam je bila všeč! 😀

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.