Preprosta slana pita s cottage cheesom in bučkami
Preprosta slana pita z bučkami in cottage cheesom je ena mojih najljubših poletnih jedi. Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa je okusna pita z dobro vsebnostjo beljakovin in zmerno energijsko vrednostjo. Postrežemo jo lahko z mesno ali zelenjavno prilogo, odlična pa je tudi povsem samostojno – na primer s preprosto jogurtovo pomako (klik za recept).
Okusna je tako topla kot hladna, zato je priročna tudi za malico ali obrok za na pot. TUKAJ najdete še več receptov za kosila.
Preprosta slana pita s cottage cheesom in bučkami
Preprosta slana pita z bučkami in cottage cheesom je ena mojih najljubših poletnih jedi. Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa je okusna pita z dobro vsebnostjo beljakovin in zmerno energijsko vrednostjo. Postrežemo jo lahko z mesno ali zelenjavno prilogo, odlična pa je tudi povsem samostojno – na primer s preprosto jogurtovo pomako (klik za recept).
Okusna je tako topla kot hladna, zato je priročna tudi za malico ali obrok za na pot. TUKAJ najdete še več receptov za kosila.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
75 g BELJAKOVIN za kosilo
Pito sem razrezala na 12 kosov in približne hranilne vrednosti za en kos so naslednje: 245 kcal, 16 g B, 30 g OH in 6 g M. Če je zraven še zelenjavna priloga (recimo paradižnikova solata), sta za eno odraslo osebo dovolj dva kosa. Pito sem že večkrat postregla s fit piščančjimi nabodalci, pečenimi v airfryerju brez dodane maščobe – takšno res nasitno kosilo je imelo približno 700 kcal in kar 75 g beljakovin.
Za pripravo sem uporabila sestavine iz trgovine Spar.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
- 500 g cottage cheesa
- 250 g skyra
- 150 g feta sira
- 5 jajc velikosti M
- 1 žlička soli
- 1 žlička česna v prahu
- 1 žlička čebule v prahu
- 1/4 žličke črnega popra
- 500 g zelenih bučk
- 500 g vlečenega testa
- sezamova semena
POSTOPEK PRIPRAVE
- Za lažjo pripravo je TUKAJ postopek priprave v video obliki.
- V večjo posodo damo cottage cheese, skyr, nadrobljen feta sir in razžvrkljana jajca.
- Dodamo še sol in začimbe po okusu. Maso pred nadaljevanjem poskusimo in po potrebi začinimo po svoje.
- Bučke dobro operemo, jim odrežemo konce, jih naribamo in vmešamo v maso.
- Vlečeno testo narežemo na ozke trakove in jih stresemo v pripravljeno maso.
- Vse skupaj dobro premešamo, da se masa enakomerno oprime in navlaži vsak košček testa.
- Dno pekača obložimo s papirjem za peko, nato po njem enakomerno razporedimo pripravljeno maso.
- Po želji po vrhu potresemo še sezamova semena za dodatno teksturo in okus.
- Pito pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 45 minut oziroma dokler se vrh ne obarva zlatorjavo.
- Če je pekač drugačnih dimenzij od navedenih, čas peke po potrebi prilagodimo.
- Preprosta slana pita z cottage cheesom in bučkami naj se po peki nekoliko ohladi, nato pa jo lahko razrežemo in postrežemo.
DODATNI NASVETI
- Sestavine lahko po želji nekoliko prilagodimo. Uporabimo lahko tudi kislo smetano, grški jogurt, skuto – pomembno je le, da je masa dovolj sočna, da lepo navlaži vlečeno testo.
- Če nam kaj pite ostane, jo preprosto shranimo v hladilnik in naslednji dan pogrejemo. Priporočam uporabo airfryerja, saj se pita tako rahlo zapeče in postane prijetno hrustljava.
- Za peko lahko brez težav uporabimo velik pekač iz pečice.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
Recept je pripravljen v sodelovanju s Spar Slovenija.
