Karamelna panna cotta s hruškami

Karamelna panna cotta s hruškami je čisto jesenska sladica v kozarcu. V klasično panna cotto sem dodala mehke karamelne bonbone in to je bila ena boljših odločitev. Okus je božanski in bo zagotovo navdušil vse, ki imate radi sladice s karamelo. Na vrh sem dodala še dišeče hruške, ker mi je ta kombinacija zelo ljuba. Podobno kombinacijo ima tudi moja Pregrešna zlata torta (klik za recept).

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Začimbna mešanica Štrudelj & pita

Pri pripravi sem uporabila začimbno mešanico Štrudelj & pita, ki je na voljo v spletni trgovini Začimbe.si in jo najdete TUKAJ. V mešanici se skrivajo naslednje začimbe: cimet, sladkor, piment, ingver, vanilja, kardamom.

Če še ne poznate te spletne trgovine, potem nujno odklikajte na njihovo stran, saj je prava zakladnica različnih začimb in začimbnih mešanic. Tudi takšnih, ki v klasičnih fizičnih trgovinah niso na voljo.

Če vas karkoli zamika za nakup, potem lahko uporabite promo kodo LEANEEN in imeli boste BREZPLAČNO POŠTNINO.

Še več jesenskih sladic v kozarcu (za recept kliknite na ime sladice):

• Speculaas sladica z vaniljo in hruškami
• Okusi prekmurske gibanice v kozarcu
• Karamelna sladica v kozarcu
• Ferrero Rocher v kozarcu
• Trojna čokolad v kozarcu
• Kinder Bueno v kozarcu
• Čokoladna panna cotta

Količina je za 4 kozarce s prostornino okoli 200 ml.

Karamelna panna cotta:

• 600 ml sladke smetane
• 25 g vaniljevega sladkorja
• 100 g mehkih karamelnih bonbonov
• 2 lističa želatine

Postopek priprave karamelne panna cotte:

1. V kozico vlijemo 500 ml sladke smetane in jo segrevamo do vretja. Vmes večkrat premešamo.
2. Ko zavre, zmanjšamo temperaturo in dodamo sladkor ter mehke karamelne bonbone. Mešamo, da se popolnoma raztopijo.
3. Po 10-15 minutah kuhanja kozico odstavimo s štedilnika in potem večkrat premešamo, da se karamelna panna cotta malenkost ohladi.
4. Ko ni več vroča, ampak topla, vmešamo lističa želatine, ki smo ju prej zmehčali v mrzli vodi. Mešamo, da se popolnoma raztopita.
5. V mlačno panna cotto nežno vmešamo še 100 ml stepene sladke smetane.
6. Vlijemo jo v kozarce, ki jih za več ur oziroma čez noč postavimo v hladilnik, da se panna cotta strdi.

Dišeče hruške:

• 1 kg sočnih hrušk viljamovk
• 20 g sladkorja v prahu
• 2 žlički začimbne mešanice Štrudelj & pita

Postopek priprave dišečih hrušk:

1. Hruške, ki morajo biti sočne in sladke, operemo, olupimo in narežemo na manjše kocke.
2. V kozico jih damo skupaj s sladkorjem in začimbno mešanico.
3. Na hitro jih malo pokuhamo, da se zmehčajo. Nato kozico odstavimo s štedilnika ter počakamo, da se ohladijo.
4. Ohlajene nadevamo na vrh strjene panna cotte.
5. Karamelna panna cotta s hruškami je nato pripravljena za postrežbo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.