Tagliatelle v omaki s pestom in hrustljavim pršutom
Tagliatelle v omaki s pestom in hrustljavim pršutom so ena izmed tistih jedi, ki jo lahko pripravimo, ko nimamo veliko časa. Od začetka do konca priprave bo namreč minilo samo približno 20 minut. Vse kar moramo narediti je, da popečemo pršut, pripravimo preprosto omako s pestom, medtem skuhamo testenine in na koncu vse skupaj združimo ter postrežemo. TUKAJ je na voljo še več receptov za jedi s testeninami in njoki.
Tagliatelle v omaki s pestom in hrustljavim pršutom
Tagliatelle v omaki s pestom in hrustljavim pršutom so ena izmed tistih jedi, ki jo lahko pripravimo, ko nimamo veliko časa. Od začetka do konca priprave bo namreč minilo samo približno 20 minut. Vse kar moramo narediti je, da popečemo pršut, pripravimo preprosto omako s pestom, medtem skuhamo testenine in na koncu vse skupaj združimo ter postrežemo. TUKAJ je na voljo še več receptov za jedi s testeninami in njoki.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za OKUSNA KOSILA (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
- Kremna rižota s karamelizirano čebulo in slanino
- Piščančji zrezki v omaki s šampinjoni in vinom
- Lisičke v kremni omaki s širokimi rezanci
- Brezmesna lazanja z ricotto in špinačo
- Zapečeni njoki z lososom in špinačo
- Quesadille z natrganim piščancem
- Mesne kroglice v špinačni omaki
- Zapečeni njoki v sirovi omaki
- Svinjski kotleti v omaki
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
- 180 g jajčnih ozkih rezancev Tagliatelle Mlinotest
- 1/4 žličke olja
- 4 rezine kraškega pršuta
- 250 ml smetane za kuhanje
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1 ščepec soli
- 1 žlica bazilikinega pesta
- 20 g svežega parmezana
POSTOPEK PRIPRAVE
- V ponvi segrejemo malo olje in dodamo rezine pršuta. Na vsaki strani jih pečemo približno 3 minute, da se hrustljavo zapečejo. Nato jih iz ponve preložimo na krožnik prekrit s papirnatimi brisačkami.
- V kozico vlijemo smetano za kuhanje, dodamo česen v prahu in malce soli. Soli ne sme biti preveč, saj sta slana tako pesto kot pršut.
- Smetano kuhamo do vretja, nato pa zmanjšamo temperaturo in jo ob nežnem brbotanju kuhamo še približno 5 minut, da se malo zgosti.
- Dodamo bazilikin pesto, premešamo in omako kuhamo še 2 minuti. Med kuhanjem jo tudi poskusimo in jo po potrebi prilagodimo svojemu okusu.
- Nato v omako dodamo tagliatelle, ki smo jih približno 7 minut kuhali v vreli vodi.
- Poleg prilijemo še 3 do 5 žlic vode, v kateri so se kuhale testenine, da bo vse skupaj še bolj kremno in okusno.
- Premešamo in kuhamo še minuto ali dve, nato pa kozico odstavimo s štedilnika in testenine razdelimo na dva krožnika.
- Po vrhu potresemo še malo parmezana in nadrobimo pršut, ki smo ga na začetku hrustljavo popekli.
- Tagliatelle v omaki s pestom in hrustljavim pršutom so nato pripravljene za postrežbo. Dober tek!
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB Leaneen ali na Instagramu.
Recept je nastal v sodelovanju z blagovno znamko Mlinotest.
