Vaniljev kolač z jagodami
Sočen vaniljev kolač je pripravljen v manj kot eni uri. Priprava je preprosta, sestavine pa so napisane “na žlico”, tako da ga lahko pripravimo tudi če nimamo kuhinjske tehtnice. Popestrimo ga lahko z jagodami, malinami ali drugim jagodičjem. Po vrhu lahko premažemo kremo ali pa poleg vsakega kosa ponudimo še sadni pire, če želimo, da je vaniljev kolač še sočnejši. TUKAJ je zbranih še več receptov za sladice na hitro.
Vaniljev kolač z jagodami
Sočen vaniljev kolač je pripravljen v manj kot eni uri. Priprava je preprosta, sestavine pa so napisane “na žlico”, tako da ga lahko pripravimo tudi če nimamo kuhinjske tehtnice. Popestrimo ga lahko z jagodami, malinami ali drugim jagodičjem. Po vrhu lahko premažemo kremo ali pa poleg vsakega kosa ponudimo še sadni pire, če želimo, da je vaniljev kolač še sočnejši. TUKAJ je zbranih še več receptov za sladice na hitro.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za SLADICE Z JAGODAMI (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
- Sočna jagodna rolada
- Jagodni tiramisu v kozarcu
- Limonine rezine z jagodami
- Limonini kozarčki z jagodami
- Jagodna pita s čokoladno kremo
- Raffaello torta s svežimi jagodami
- Kokosova torta z jagodami (brez peke)
- Panna cotta z belo čokolado in jagodami
- Jagodna torta z belo čokolado in jogurtom
- Krhke košarice z jagodami in belo čokolado
Za pripravo sem uporabila sestavine iz trgovine Spar.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za vaniljev kolač:
- 3 jajca velikosti M
- 8 žlic sladkorja v prahu
- 1 – 2 žlički vaniljeve paste
- 5 žlic sončničnega olja
- 6 žlic grškega jogurta
- 16 žlic gladke bele moke
- 1 vrečka pecilnega praška
Za kremo:
- 220 g mascarponeja
- 60 g grškega jogurta
- 1 žlica sladkorja v prahu
- lupinica 1 bio limone
- 40 ml sladke smetane
Potrebujemo še:
- 400 g svežih jagod
POSTOPEK PRIPRAVE
Za vaniljev kolač:
- Za lažjo pripravo je TUKAJ na voljo postopek priprave v video obliki.
- Jajca skupaj s sladkorjem v prahu stepamo približno 7 minut, da dobimo svetlejšo in puhast maso.
- Dodamo vaniljevo pasto, olje in grški jogurt. Ponovno stepamo 1 do 2 minuti, da se sestavine povežejo.
- Nazadnje dodamo še presejano moko pomešano s pecilnim praškom. Na najnižji hitrosti stepamo le toliko, da dobimo enotno maso.
- Podolgovat pekač obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo pripravljeno maso.
- Vaniljev kolač pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 40 minut. Točen čas peke je odvisen od posamezne pečice.
- Preden po vrhu nadevamo kremo in sveže jagode, moramo kolač dobro ohladiti.
Za kremo:
- Najprej stepemo mascarpone skupaj z grškim jogurtom, sladkorjem v prahu in sveže naribano limonino lupinico.
- Nato prilijemo še sladko smetano in stepamo, dokler ne dobimo kreme, ki je mehka, ampak ravno prav kompaktna za premaz.
- Kremo moramo tudi poskusiti in jo po potrebi prilagoditi svojemu okusu – več sladkorja, več limonine lupinice, …
- Premažemo jo po vrhu ohlajenega kolača in dodamo še sveže jagode, sveže bezgove cvetove ali lističe mete.
- Vaniljev kolač z jagodami je nato pripravljen za postrežbo in sladkanje.
DODATNI NASVETI
- Kolač lahko postrežemo tudi brez kreme in razrezane kose prelijemo z malce jagodnega pireja. Jagode lahko zamenjamo tudi z malinami, robidami ali drugim jagodičjem.
- Po želji lahko približno 200 do 300 g na majhne koščke narezanih svežih jagod, vmešamo tudi v maso. V tem primeru po potrebi prilagodimo čas peke.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
Recept z oglasnim sporočilom za Spar Slovenija d.o.o.
