Mandljeve zvezdice z marmelado

Mandljeve zvezdice z marmelado

Še ena luštna ideja za pripravo piškotov. Mandljeve zvezdice z marmelado so sestavljene iz dveh piškotnih polovic v obliki zvezde. Da je videz malo drugačen, sta zvezdi zasukani. Tako dobimo zvezdo z 10, namesto s 5 kraki. Priprava ni zahtevna, saj gre za preproste linške piškote z dodatkom mandljeve moke in vanilje. Pred pripravo si preberite še moje nasvete za peko piškotov, ki jih najdete TUKAJ.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

Mandljeve zvezdice z marmelado

Okus piškotov popestri BAM mandljeva moka. Je brez raznih dodatkov, torej 100 % samo mandlji iz Sicilije. Na voljo je na povezavi: https://bit.ly/mandljeva_moka Res je fina, sploh za vse nas, ki nam primanjkuje časa. Lupljenje in mletje mandljev zna biti namreč precej zamudno.

S kodo SLADICA10 imate pri nakupu na Mojačokolada.si 10% popust na celoten nakup.

Mandljeva moka

Več kot 40 receptov za peko piškotov najdete TUKAJ.

Nekaj najbolj priljubljenih receptov za piškote (za recept kliknite na obarvano ime piškotov):

Mandljeve zvezdice z marmelado

Sestavine za mandljeve zvezdice z marmelado:

Postopek priprave:

  1. Moki dodamo pecilni prašek, sladkor v prahu in mandljevo moko. Dobro premešamo.
  2. Nato dodamo še vaniljevo pasto, zmehčano maslo narezano na kocke maslo in mleko.
  3. Iz navedenih sestavin zgnetemo testo. Zavijemo ga v prozorno živilsko folijo in damo za nekaj ur ali čez noč v hladilnik, da se ohladi in malce strdi.
  4. Hladno testo valjamo na rahlo pomokani deski ali med dvema papirjema za peko.
  5. Iz testa z modelčki izrežemo zvezdice. Na polovici zvezdic pa še na sredini izrežemo manjšo zvezdico.
  6. Previdno jih polagamo na pekač prekrit s papirjem za peko. Pečemo jih na 180°C,  približno 12 minut.
  7. Moje nasvete za pripravo piškotov si lahko preberete TUKAJ.
  8. Ko se pečeni piškoti ohladijo, polovice namažemo z marmelado in jih zlepimo z drugo polovico, tako kot je vidno na fotografijah.
  9. Mandljeve zvezdice z marmelado lahko hranimo v zaprti škatli do 3 tedne.

Dodatni nasveti:

  • Če želimo, da se piškoti ne zmehčajo, potem jih z marmelado namažemo dan pred postrežbo.
  • Vaniljevo pasto lahko izpustimo, vendar bodo potem piškoti brez vaniljeve arome.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

Mandljeve zvezdice z marmelado

2 thoughts on “Mandljeve zvezdice z marmelado

  1. Odličen recept, verjamem da so piškoti okusni. Predno jih probam naredit imam še dve vprašanji:
    1. Na kakšno debelino razvaljate testo pred izrezovanjem zvezdic?
    2. Kje se kupijo takšni modelčki velikih in predvsem majhnih šesterokrakih zvezdic? Pregledala sem več spletnih prodajaln, pa majhnih nisem nikjer zasledila.
    Hvala in lep pozdrav!

    1. Testo se razvalja na 3-4 mm 🙂 Z modelčki je pa pri nas kar problem … Jaz vsako leto najdem kakšen modelček, da dopolnim svojo zbirko, saj je ponudba slaba. Večino sem zato kupila v tujini.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.