Mandljeve zvezdice z marmelado

Še ena luštna ideja za pripravo piškotov. Mandljeve zvezdice z marmelado so sestavljene iz dveh piškotnih polovic v obliki zvezde. Da je videz malo drugačen, sta zvezdi zasukani. Tako dobimo zvezdo z 10, namesto s 5 kraki. Priprava ni zahtevna, saj gre za preproste linške piškote z dodatkom mandljeve moke in vanilje. Pred pripravo si preberite še moje nasvete za peko piškotov, ki jih najdete TUKAJ.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Okus piškotov popestri BAM mandljeva moka. Je brez raznih dodatkov, torej 100 % samo mandlji iz Sicilije. Na voljo je na povezavi: https://bit.ly/mandljeva_moka Res je fina, sploh za vse nas, ki nam primanjkuje časa. Lupljenje in mletje mandljev zna biti namreč precej zamudno.

S kodo SLADICA10 imate pri nakupu na Mojačokolada.si 10% popust na celoten nakup.

Več kot 40 receptov za peko piškotov najdete TUKAJ.

Nekaj najbolj priljubljenih receptov za piškote (za recept kliknite na obarvano ime piškotov):

• Bounty piškoti
• Madeira piškoti
• Piškoti z bučnimi semeni
• Preprosti masleni piškoti
• Cimetovi piškoti s karamelo
• Masleni piškoti z beljakovim venčkom

Sestavine za mandljeve zvezdice z marmelado:

• 500 g bele gladke moke
• 1/3 žličke pecilnega praška
• 200 g sladkorja v prahu
• 100 g BAM mandljeve moke
• 1 žlička BAM vaniljeve paste
• 350 g masla
• 5 žlic mleka

Postopek priprave:

1. Moki dodamo pecilni prašek, sladkor v prahu in mandljevo moko. Dobro premešamo.
2. Nato dodamo še vaniljevo pasto, zmehčano maslo narezano na kocke maslo in mleko.
3. Iz navedenih sestavin zgnetemo testo. Zavijemo ga v prozorno živilsko folijo in damo za nekaj ur ali čez noč v hladilnik, da se ohladi in malce strdi.
4. Hladno testo valjamo na rahlo pomokani deski ali med dvema papirjema za peko.
5. Iz testa z modelčki izrežemo zvezdice. Na polovici zvezdic pa še na sredini izrežemo manjšo zvezdico.
6. Previdno jih polagamo na pekač prekrit s papirjem za peko. Pečemo jih na 180°C,  približno 12 minut.
7. Moje nasvete za pripravo piškotov si lahko preberete TUKAJ.
8. Ko se pečeni piškoti ohladijo, polovice namažemo z marmelado in jih zlepimo z drugo polovico, tako kot je vidno na fotografijah.
9. Mandljeve zvezdice z marmelado lahko hranimo v zaprti škatli do 3 tedne.

Dodatni nasveti:

• Če želimo, da se piškoti ne zmehčajo, potem jih z marmelado namažemo dan pred postrežbo.
• Vaniljevo pasto lahko izpustimo, vendar bodo potem piškoti brez vaniljeve arome.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.