Pečenice v listnatem testu
Ideja za slan prigrizek, ki bo verjetno všeč predvsem moški družbi ob kozarcu piva. Pečenice v listnatem testu so čisto preproste za pripravo. Še največ časa vzame peka, ki pa jo namesto nas opravi pečica. Pri pripravi je zelo pomembno, da uporabimo kvalitetne pečenice, ker brez njih tudi konča jed ne bo dobra, saj so dobre pečenice ključne za dober okus. TUKAJ je še več receptov za slane prigrizke.
Pečenice v listnatem testu
Ideja za slan prigrizek, ki bo verjetno všeč predvsem moški družbi ob kozarcu piva. Pečenice v listnatem testu so čisto preproste za pripravo. Še največ časa vzame peka, ki pa jo namesto nas opravi pečica. Pri pripravi je zelo pomembno, da uporabimo kvalitetne pečenice, ker brez njih tudi konča jed ne bo dobra, saj so dobre pečenice ključne za dober okus. TUKAJ je še več receptov za slane prigrizke.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za slane prigrizke (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za pečenice v listnatem testu:
- 4 večje pečenice (600 g)
- 2 zavitka listnatega testa v roli
- 1 jajce S velikosti
POSTOPEK PRIPRAVE
- Obe roli listnatega testa razvijemo in ju po daljši stranici prerežemo na pol, da dobimo štiri kose.
- Na sredino vsakega kosa testa damo pečenico, ki ji pred tem odstranimo ovoj.
- Robove testa premažemo s stepenim jajcem in pečenico tesno zavijemo v testo.
- Pečenice ovite v listnato testo razrežemo na koščke, ki jih polagamo v pekač prekrit s papirjem za peko.
- Koščke po vrhu testa premažemo s stepenim jajcem.
- Pečemo jih v pečici ogreti na 180 °C, približno 30 minut, da se testo obarva svetlo rjavo.
- Lahko jemo tople ali ohlajene, poleg pa postrežemo bbq omako.
DODATNI NASVETI
- Za pripravo sem uporabila precej velike in dolge pečenice. Če uporabite manjše in krajše, boste potrebovali manj testa.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
Ali moramo pocenice prej skuhati ali jih damo kar toplotno neobdelane v testo in se potem specejo v pecici?
Jaz jih nisem nič prej skuhala, saj so se lepo spekle v pečici.
Bi lahko enako pripravila tudi klobase s sirom za žar?
Nisem še poskusila, ampak načeloma bi šlo tudi z drugimi klobasami.
Katere pečenice ste uporabili in kje ste jih kupili?
Za toliko časa nazaj se žal ne spomnim. So pa verjetno bile kupljene v Sparu, ker tam kupujem večino sestavin za svoje recepte.