Čokolatkoti
Čokolatkoti so narejeni samo iz 5 sestavin. Gre za zelo popularen recept za piškote, saj so za pripravo dovolj že samo 3 sestavine- jajce, čokoladni namaz in bela moka. Piškoti niso tako krhki in mehki kot masleni, so bolj kompaktni, ampak mislim, da bodo čokoholikom všeč. Sama sem jih polnila že pred peko, ampak bi bilo bolje, če bi jih po peki, zato da nabrizgan čokoladni namaz ostane mehek. TUKAJ najdete še več kot 50 receptov za piškote.
Čokolatkoti
Čokolatkoti so narejeni samo iz 5 sestavin. Gre za zelo popularen recept za piškote, saj so za pripravo dovolj že samo 3 sestavine- jajce, čokoladni namaz in bela moka. Piškoti niso tako krhki in mehki kot masleni, so bolj kompaktni, ampak mislim, da bodo čokoholikom všeč. Sama sem jih polnila že pred peko, ampak bi bilo bolje, če bi jih po peki, zato da nabrizgan čokoladni namaz ostane mehek. TUKAJ najdete še več kot 50 receptov za piškote.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za PIŠKOTE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
V piškote gre kar 200 g čokoladnega namaza. Jaz sem za pripravo izbrala BAM čokoladni namaz, ki vsebuje več kot 50% praženih lešnikov. Za še boljši okus sem sesekljane pražene lešnike posula tudi po vrhu namaza. Vse izdelke za peko blagovne znamke BAM najdete TUKAJ.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za testo:
- 1 večje jajce
- 200 g BAM čokoladnega namaza
- 1 žlička BAM vaniljeve paste
- 150 g gladke bele moke
- 1 noževa konica pecilnega
Za nadev:
- BAM čokoladni namaz
- sesekljani praženi lešniki
POSTOPEK PRIPRAVE
- V posodo za stepanje damo večje jajce, čokoladni namaz in vaniljevo pasto.
- Z električnim mešalnikom stepamo 3 do 4 minute, da se sestavine povežejo.
- Dodamo še moko pomešano s pecilnim praškom in mešamo do enotne mase.
- Maso damo za približno 20 minut v hladilnik, da se malce ohladi.
- Nato oblikujemo 20 g težke kroglice, ki jih sproti polagamo na pekač prekrit s papirjem za peko.
- Vzamemo majhno merilno žličko in na sredini piškotov naredimo luknjo za nadev.
- Nadev lahko dodamo pred peko ali po peki. Če namaz dodamo pred peko, bo po peki postal bolj kompakten in ne bo tako mehek, kot če ga nabrizgamo na pečene piškote. Po vrhu čokoladnega namaza posujemo še sesekljane pražene lešnike.
- Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 10 do 12 minut.
- Čokolatkoti so najboljši prvih nekaj dni po peki.
Zdravo, če nadevamo čokolado pred peko – damo pražene lešnike gor preden gredo piškoti v pečico ali potem?
Lahko namesto BAM namaza uporabim Nutello?
Spoštovana. Imam izjemno veliko prošnjo. Predvsem hvala da delite svoje recepte za katere zanesljivo vem da so dobri in vedno uspejo. Imam oa teżave z topljenjem bele ċokade ki se vedno zgrudi zato se izogibam receptom z belo čokolado. Želim si okraševanja z njo zato vas prisrčno prosim za nasvet kako je stopiti. Hvala
Pozdravljeni, zelo priporočam čokolado na povezavi: https://bit.ly/najboljsa_bela_cokolada Bela čokolada je bolj delikatna, hitro se sesiri, zato je fino uporabljati kakovostno čokolado. Z njo delam že več kot 5 let in se mi še niti enkrat ni sesirila.
Zdravo. Zakaj mi razpokajo ko zelim nardit luknjico na sredi? Luknjico naredim s konico kuhovnice (nezno).
Živjo, verjetno imate pretrdo testo. Kroglice malce dlje valjajte med dlanmi, da se zmehčajo.