Še več receptov za PIŠKOTE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):

• Twix piškoti
• Brownie piškoti
• Piškoti na metre
• Domači moto piškoti
• Preprosti linški piškoti
• Babičini krhki masleni piškoti
• Speculaas piškoti z marmelado
• Masleni piškoti z beljakovim venčkom
• Masleni medenjaki z jabolčno marmelado

V piškote gre kar 200 g čokoladnega namaza. Jaz sem za pripravo izbrala BAM čokoladni namaz, ki vsebuje več kot 50% praženih lešnikov. Za še boljši okus sem sesekljane pražene lešnike posula tudi po vrhu namaza. Vse izdelke za peko blagovne znamke BAM najdete TUKAJ.

Za testo:

• 1 večje jajce
• 200 g BAM čokoladnega namaza
• 1 žlička BAM vaniljeve paste
• 150 g gladke bele moke
• 1 noževa konica pecilnega

Za nadev:

• BAM čokoladni namaz
• BAM sesekljani praženi lešniki

1. V posodo za stepanje damo večje jajce, čokoladni namaz in vaniljevo pasto.
2. Z električnim mešalnikom stepamo 3 do 4 minute, da se sestavine povežejo.
3. Dodamo še moko pomešano s pecilnim praškom in mešamo do enotne mase.
4. Maso damo za približno 20 minut v hladilnik, da se malce ohladi.
5. Nato oblikujemo 20 g težke kroglice, ki jih sproti polagamo na pekač prekrit s papirjem za peko.
6. Vzamemo majhno merilno žličko in na sredini piškotov naredimo luknjo za nadev.
7. Nadev lahko dodamo pred peko ali po peki. Če namaz dodamo pred peko, bo po peki postal bolj kompakten in ne bo tako mehek, kot če ga nabrizgamo na pečene piškote. Po vrhu čokoladnega namaza posujemo še sesekljane pražene lešnike.
8. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 10 do 12 minut.
9. Čokolatkoti so najboljši prvih nekaj dni po peki.