Čokoladni piškoti s slano karamelo
Ste že kdaj poskusili slano karamelo? Gre za sladko karamelo z dodatkom ščepca soli, ki lepo poudari in povzdigne njen okus. Čokoladni piškoti s slano karamelo so mogoče malce neklasični, ampak zelo okusni! Krhki čokoladni piškoti in slana karamela se namreč odlično ujamejo. Če še nimate veliko izkušenj s peko piškotov, si lahko TUKAJ preberete natančnejše nasvete.
Čokoladni piškoti s slano karamelo
Ste že kdaj poskusili slano karamelo? Gre za sladko karamelo z dodatkom ščepca soli, ki lepo poudari in povzdigne njen okus. Čokoladni piškoti s slano karamelo so mogoče malce neklasični, ampak zelo okusni! Krhki čokoladni piškoti in slana karamela se namreč odlično ujamejo. Če še nimate veliko izkušenj s peko piškotov, si lahko TUKAJ preberete natančnejše nasvete.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Nekaj najbolj priljubljenih receptov za piškote (za recept kliknite na obarvano ime piškotov):
Na mojem blogu najdete že prek 50 receptov za piškote. Vsi so zbrani TUKAJ. Karamelo vsebujejo tudi Snickers piškoti (klik za recept) in ekstra čokoladni piškoti (klik za recept). Karamelni preliv, ki je odličen tudi za pripravo različnih krem in polnil, za palačinke in sladoled, najdete TUKAJ, v najslajši spletni prodajalni Mojačokolada.si.
TEŽAVNOST
srednje zahtevno
KOLIČINA
za približno 30 piškotov
ČAS PRIPRAVE
2 uri
SESTAVINE
Za testo:
- 280 g bele gladke moke
- 15 g BAM kakava v prahu
- 6 g pecilnega praška
- 100 g sladkorja v prahu
- 150 g masla
- 1 celo jajce
- 1 rumenjak
- 1 žlička BAM vaniljeve paste
Za polnilo:
POSTOPEK PRIPRAVE
- Moko, kakav, pecilni prašek in sladkor v prahu pomešamo v večji posodi. Dodamo na kocke narezano maslo sobne temperature, eno celo jajce in en rumenjak ter vaniljevo pasto.
- Iz navedenih sestavin zamesimo gladko piškotno testo, ki ga zavijemo v prozorno živilsko folijo in damo za 2 do 3 ure v hladilnik, da se malce strdi in ohladi.
- Ohlajeno testo razvaljamo in izrežemo poljubne oblike. Na polovico izrezanih piškotov naredimo še manjšo luknjo, da se bo videla karamela. Točne nasvete glede valjanja in izrezovanja najdete TUKAJ.
- Izrezane piškote polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
- Pečemo jih v pečici ogreti na 180 °C, približno 12 minut. Odvisno od pečice.
- Ko so pečeni piškoti ohlajeni, jih namažemo s karamelnim prelivom in zlepimo po dva skupaj.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
Pozdravljeni,
v primeru, da karamenlega preliva nimamo ali lahko naredimo enako karamelo kot pri twix piškotih.
Hvala😊
Pozdravljeni, lahko poskusite tudi s tisto karamelo. Je pa tista sladka 🙂
Te piškotke sem naredila včeraj. A se preliv ne bo nič strdil? Rada bi jih dala v škatle, pa so čist mehki.
Preliv se ne strdi, saj tudi v kozarčku ni strjen. Ne vem sicer kako ste nadevali piškote, ampak sama sem jih brez problema zložila v škatlo, vmes sem dala papir za peko.
Sem se enako znašla. Hvala.