Hitri sirovi kruhki
Ko dobimo prepozno napovedane obiske in v shrambi nimamo nobenih prigrizkov, nas lahko rešijo hitri sirovi kruhki. Priprava je zelo enostavna in nam s peko vred ne bo vzela več kot 45 minut. Testo za sirove kruhke je pripravljeno iz moke, jogurta in pecilnega praška ter obogateno s sirom in začimbami. Na podoben način so narejeni tudi hitri pica polžki (klik za recept), rogljički s šunko in sirom (klik za recept) ter testo za pico (klik za recept).
Hitri sirovi kruhki
Ko dobimo prepozno napovedane obiske in v shrambi nimamo nobenih prigrizkov, nas lahko rešijo hitri sirovi kruhki. Priprava je zelo enostavna in nam s peko vred ne bo vzela več kot 45 minut. Testo za sirove kruhke je pripravljeno iz moke, jogurta in pecilnega praška ter obogateno s sirom in začimbami. Na podoben način so narejeni tudi hitri pica polžki (klik za recept), rogljički s šunko in sirom (klik za recept) ter testo za pico (klik za recept).
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za SLANE PRIGRIZKE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
Okus testa sem obogatila z 2 začimbama: česnom v prahu in začimbno mešanico Pica & Pašta. Tokrat sem začimbe dodala direktno v testo in ne šele v nadev in moram reči, da se odlično obnese. Obe začimbi, ki sem ju uporabila, najdete TUKAJ, v spletni trgovini Začimbe.si. S kodo LEANEEN15 lahko izkoristite 15% popust na celoten nakup (velja na neznižane izdelke).
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za testo:
- 400 g moke manitobe
- 80 g ribane mozzarelle
- 10 g pecilnega praška
- 250 – 280 g čvrstega jogurta
- 120 g masla
- 3/4 žličke soli
- 1 žlička česna v prahu
- 1 – 2 žlički začimbne mešanice Pica & Pašta
Za posip:
- 1 jajce S velikosti
- ribana mozzarella
POSTOPEK PRIPRAVE
- Moko pomešamo z ribano mozzarello in pecilnim praškom. Dodamo čvrst jogurt, stopljeno maslo, sol, česen v prahu in mešanico začimb za pico.
- Sestavine premešamo z leseno kuhalnico, da se povežejo med seboj. Nato jih na hitro pregnetemo, da dobimo enotno testo.
- Če je testo preveč suho, dodamo še malo čvrstega jogurta. Če se pretirano lepi na prste, dodamo žlico ali dve moke.
- Testo razvaljamo na debelino med 0,3 in 0,5 cm. Razrežemo ga na enako velike pravokotnike, ki jih preložimo na pekač prekrit s papirjem za peko.
- Pravokotnike premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo z ribano mozzarello. Po želji lahko mozzarello dodamo šele sredi peke, zato da na koncu ni preveč zapečena.
- Pečemo na 180 °C, približno 20 minut oziroma dokler se testo ne obarva svetlo rjavo in sir stopi.
- Hitri sirovi kruhki so najboljši še rahlo topli, sveže pečeni, skupaj z belo žar omako. Recept za omako je zapisan TUKAJ.
DODATNI NASVETI
- Namesto moke manitobe lahko uporabimo gladko belo moko (tip 500).
- Mozzarello lahko menjamo s kakšnim drugim dobro topljivim sirom.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB Leaneen ali na Instagramu.
Recept je nastal v sodelovanju z Začimbe.si.
