Rogljički brez kvasa v 30 minutah

Rogljički brez kvasa v 30 minutah so odlična alternativa kvašenim! Pripravljeni so v res kratkem času- rogljičke imamo narejene v pol ure, ostalo delo opravi pečica. Niso tako puhasti kot kvašeni rogljički, saj so narejeni s pecilnim praškom, ampak so vseeno noro dobri! Nadevamo jih lahko s šunko, sirom, kremnim namazom … Čisto po želji. Lahko pa pripravimo tudi sladko različico.

Če nimate kvasa, si poglejte še moj recept za hitro testo za pico, ki ga najdete TUKAJ. Tudi to testo je narejeno s pecilnim praškom, pica pa je gotova v 30 minutah (s peko vred). TUKAJ najdete tudi recept za kruh brez gnetenja in kvasa.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Sladki rogljički brez kvasa

Za sladek nadev v testo dodamo 1-2 žlici sladkorja v prahu. Uporabiti moramo kompaktno marmelado oziroma čokoladni nadev. Pazimo, da rogljičke dobro zatesnimo. Najbolje je, da na širši strani trikotnika, robove zapognemo proti nadevu in testo šele nato zrolamo v rogljiček.

Imate kvas? Poglejte moje recepte za kvašene jedi:

• Kvašene rolice s česnovo zeliščnim maslom
• Mehki rogljički s šunko in sirom
• Buhtlji po babičinem receptu
• Kvašeni rogljički z marmelado
• Mehke bombete s semeni
• Mehke cimetove rolice
• Čokoladna babka
• Mlečne pletenice

Rogljički brez kvasa v 30 minutah:

• 500 g bele gladke moke
• 1 pecilni prašek Dolcela
• 100 g kisle smetane
• 200 g jogurta
• 150 g masla
• 1 žlička soli

Za premaz:

• 1 jajce
• 1 žlica mleka

Za nadev:

• različna semena
• šunka
• sir
• kečap
• sirni namaz

Postopek priprave:

1. Moko pomešamo skupaj s pecilnim praškom. Dodamo kislo smetano in jogurt, stopljeno maslo in sol.
2. Z leseno kuhalnico mešamo, da se sestavine povežejo med seboj, nato pa samo na hitro pregnetemo in oblikujemo hlebček.
3. Razdelimo ga na dva manjša hlebčka, ki ju na rahlo pomokani deski razvaljamo v obliko kroga.
4. Testo lahko razvaljamo malenkost bolj na debelo (0,5-0,7 cm), saj bodo potem pečeni rogljički mehkejši.
5. Krog s koleščkom najprej razdelimo na četrtine, nato pa še na manjše, ozke in dolge trikotnike.
6. Na širši del trikotnika položimo nadev- kečap, šunko, sir ali sirni namaz.
7. Trikotnike zvijemo v rogljičke. Pazimo, da nadev dobro zatesnimo, da med peko ne steče ven.
8. Narejene rogljičke polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
9. Pred peko jih premažemo z razžvrkljanim jajcem, ki smo mu dodali žlico mleka. Po želji jih posujemo s semeni.
10. Rogljičke brez kvasa pečemo 20-30 minut 180 °C, odvisno od pečice in od debeline rogljičkov.
11. Da bodo še mehkejši, še vroče premažemo z raztopljenim maslom ali pa jih za 10 minut pokrijemo z mokrim servietom.
12. Rogljički brez kvasa v 30 minutah so najboljši na dan peke (do naslednjega dne itak niso zdržali).

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.