Listnate rolice s špinačo in rikoto
Listnate rolice s špinačo in rikoto so okusne in hitro pripravljene, super so kot prigrizek na zabavi ali druženju. Postrežemo lahko tople ali hladne, poleg pa ponudimo še kakšno pomako. Recimo kečap zmešan z različnimi začimbami (bazilika, origano, česen v prahu, …). TUKAJ najdete še več mojih receptov za slane prigrizke.
Listnate rolice s špinačo in rikoto
Listnate rolice s špinačo in rikoto so okusne in hitro pripravljene, super so kot prigrizek na zabavi ali druženju. Postrežemo lahko tople ali hladne, poleg pa ponudimo še kakšno pomako. Recimo kečap zmešan z različnimi začimbami (bazilika, origano, česen v prahu, …). TUKAJ najdete še več mojih receptov za slane prigrizke.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
![Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-8-of-9.jpg)
![Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-1-of-9.jpg)
![Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-8-of-9.jpg)
![Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-1-of-9.jpg)
Še več receptov za SLANE PRIGRIZKE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
Za pripravo sem uporabila sestavine iz trgovine Spar.
![Spar sestavine Spar sestavine](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-9-of-9.jpg)
![Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-7-of-9.jpg)
![Spar sestavine Spar sestavine](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-9-of-9.jpg)
![Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-7-of-9.jpg)
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za špinačni nadev z ricotto:
- 100 g sveže mlade špinače
- 400 g rikote
- 40 g gaude
- 20 do 30 g svežega parmezana
- 1 jajce velikosti M
- 1 – 2 žlički čebule v prahu
- 1 žlička česna v prahu
- 1/2 žličke soli
Za premaz:
- 1 jajce velikosti M
- sezam
Potrebujemo še:
- listnato testo v roli
POSTOPEK PRIPRAVE
- Svežo špinačo operemo in jo damo za 2 minuti v vrelo vodo. Nato jo dobro odcedimo in iz nje iztisnemo čim več vode. Kuhano špinačo na hitro malce sesekljamo.
- Špinačo vmešamo k rikoti. Dodamo še naribano gaudo, parmezan, jajce in začimbe ter vse skupaj zmešamo v enoten nadev. Količino začimb prilagodimo svojemu okusu, zato maso med pripravo okušamo.
- Listnato testo v roli razvijemo in ga razrežemo na tri enake kose. Na vsak kos testa dodamo tretjino špinačnega nadeva z rikoto, ki ga razporedimo po eni tretjini testa. Rob testa, kjer ni nadeva, premažemo z razžvrkljanim jajcem in nadevano listnato testo zvijemo v rolo. TUKAJ je kratek video priprave za lažjo predstavo.
- Nadevano listnato testo damo za približno 15 minut v zamrzovalnik, da se malce ohladi, saj ga bomo potem lažje narezali na manjše rolice.
- Vsako nadevano rolo listnatega testa narežemo na 4 rolice, ki jih preložimo na pekač prekrit s papirjem za peko.
- Rolice premažemo z razžvrkljanim jajcem in potresemo s sezamom.
- Pečemo jih v pečici ogreti na 180 °C, približno 20 minut oziroma dokler se testo ne obarva rahlo svetlo rjavo.
- Listnate rolice s špinačo in rikoto postrežemo tople ali hladne, po želji poleg ponudimo še kakšno pomako.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
![Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-4-of-9.jpg)
![Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept Listnate rolice s špinačo in rikoto Leaneen recept](https://leaneen.com/wp-content/uploads/2023/05/Listnate-rolice-s-spinaco-in-rikoto-Leaneen-recept-4-of-9.jpg)
Recept je pripravljen v sodelovanju s Spar Slovenija.