Orehova pletenica

Orehova pletenica

Orehova pletenica je še ena lažja, ampak vseeno zelo okusna, varianta orehove potice. Mehka in sočna ter preprosta za pripravo. Primerna tudi za tiste, ki ste šele začetniki v peki. Namesto orehovega nadeva lahko pripravite tudi rožičevega (klik za recept), kokosovega ali lešnikovega. Pletenica bo uspela v vsakem primeru.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

Orehova pletenica

Še več mojih velikonočnih receptov (za recept kliknite na ime jedi):

Orehova pletenica

Sestavine za kvašeno testo:

  • 500 g bele gladke moke
  • 3 žlice sladkorja v prahu
  • 1 vrečka suhega kvasa
  • 200-250 ml mleka
  • 100 g masla
  • 2 rumenjaka
  • 1 žlička soli
  • 1 jajce za premaz

Sestavine za orehov nadev:

  • 180 g mletih orehov
  • 1 dcl sladke smetane
  • 2 žlici cvetličnega medu
  • 20 g vaniljevega sladkorja
  • 2 žlici ruma

Postopek priprave:

  1. Moko damo v večjo posodo in na sredini naredimo jamico, v katero damo sladkor in mlačno mleko.
  2. V mleko stresemo suhi kvas, pomešamo in pustimo 15 minut.
  3. Dodamo še stopljeno maslo, oba rumenjaka, sol in zamesimo gladko kvašeno testo. Vzhajamo ga 60 min, da se količina podvoji.
  4. Za nadev mlete orehe prelijemo s toplo sladko smetano. Dodamo rum, med in sladkor ter zmešamo v enotno maso. Sladkobo prilagodimo svojemu okusu.
  5. Vzhajano testo razvaljamo v obliko pravokotnika, na debelino 0,5 cm. Enakomerno ga premažemo z orehovim nadevom.
  6. Zvijemo ga v rulado, ki jo po sredini prerežemo, tako da dobimo dve polovici, ki se na vrhu držita skupaj. Polovici med seboj prepletemo.
  7. Pletenico damo v podolgovat pekač obložen s papirjem za peko in jo premažemo z razžvrkljanim jajcem.
  8. Pečemo jo na 180 °C približno 35 minut oziroma do zlato-rjave barve.
  9. Ko je orehova pletenica pečena, jo lahko za 10 min pokrijemo z mokrim servietom, da bo še mehkejša.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.