Pizzadillas- tortilje s pica nadevom
Pizzadillas- tortilje s pica nadevom si lahko privoščimo za kosilo ali pa jih postrežemo kot slan prigrizek na zabavah in druženjih. Priprava je nezahtevna in zelo preprosta. Od kje ime pizzadillas? Gre za različico mehiške jedi, ki jo poznano pod imenom “quesadilla”, ampak ker je tukaj nadev podoben kot v pici, se imenujejo pizzadillas. Na mojem blogu najdete tudi recept za quesadille s tuno (klik za recept).
Pizzadillas- tortilje s pica nadevom
Pizzadillas- tortilje s pica nadevom si lahko privoščimo za kosilo ali pa jih postrežemo kot slan prigrizek na zabavah in druženjih. Priprava je nezahtevna in zelo preprosta. Od kje ime pizzadillas? Gre za različico mehiške jedi, ki jo poznano pod imenom “quesadilla”, ampak ker je tukaj nadev podoben kot v pici, se imenujejo pizzadillas. Na mojem blogu najdete tudi recept za quesadille s tuno (klik za recept).
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Nadev za pizzadillas lahko povsem prilagodimo svojemu okusu. Jaz sem uporabila kuhan pršut, mozzarello in gaudo, gobice, koruzo ter začimbe za pico iz spletne trgovine Začimbe.si, ki jih najdete TUKAJ. Pizzadillas lahko pripravimo tudi vnaprej- nadevane tortilje zavijemo v folijo in jih damo v hladilnik. Tako lahko počakajo dan ali dva. Spečemo jih tik pred postrežbo, zato da so še tople.
Še več idej za slane prigrizke (za direktno povezavo do recepta kliknite na ime jedi):
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
- 8 srednje velikih pšeničnih tortilj
- 200 g šunke ali pršuta
- 100 g mozzarelle
- 100 g gaude
- koruza
- gobice
- kečap
- začimbe za pico iz Začimbe.si
POSTOPEK PRIPRAVE
- Polovico tortilje premažemo s kečapom. Pazimo, da ga ne damo čisto do roba, zato da med peko ne bo stekel ven.
- Na kečap naložimo poljuben nadev- šunko ali pršut, mozzarello in gaudo, gobice, koruzo …
- Vse skupaj za boljši okus potresemo z začimbami za pico in nadevano tortiljo prepognemo čez polovico.
- Enak postopek priprave ponovimo še z ostalimi sedmimi tortiljami.
- Nato v ponvi segrejemo malce olja in na njem z obeh strani popečemo prepognjeno tortiljo, da se sir raztopi. Na srednje močnem ognju jo na vsaki strani pečemo 3-4 minute. Temperatura ne sme biti previsoka, sicer se bo tortilja zapekla, sir pa se ne bo stopil. Pomagamo si lahko s pokrovko.
- V ponvi lahko pečemo dve tortilji hkrati in tako še pospešimo postopek priprave.
- Ko so Pizzadillas- tortilje s pica nadevom pečene, jih prerežemo na pol in postrežemo še tople. Poleg lahko dodamo še pomako iz kisle smetane in začimb ali nacho sir.
DODATNI NASVETI
- Nadev lahko popolnoma prilagodimo svojemu okusu. Uporabimo lahko poljubne sestavine oziroma tiste, ki jih imamo na voljo. Fino pa je, da uporabimo lepo topljiv sir, kot je recimo mozzarella.
- Pizzadillas lahko pripravimo tudi nekaj ur prej, jih zavijemo v folijo, shranimo v hladilniku in spečemo tik pred postrežbo.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
