Marmeladni žepki

Marmeladni žepki

Marmeladni žepki so so med mojimi najljubšimi. Testo vsebuje samo 3 sestavine in so res enostavni za pripravo. Poleg tega se testo tudi zelo lepo valja in lahko pripravo prepustimo tudi otrokom. Recept sicer vsebuje maslo, ampak če imate doma svinjsko salo, ga nujno uporabite. Žepki s salom se bodo kar topili v ustih!

Marmeladni žepki so polnjeni z mareličnim termostabilnim polnilom, ki ga najdete v vsaki večji trgovini. Posebnost tega polnila je, da pri toplotni obdelavi obdrži prvotno obliko, kar pomeni, da ne bo steklo iz piškota, kot se to velikokrat zgodi, če uporabimo “navadno” marmelado.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

 

Marmeladni žepki

 

Iz ene mase dobimo približno 3 pladnje piškotov.

Sestavine za marmeladne žepke:

  • 450 g moke (mehka, bela, tip 500)
  • 250 g masla sobne temperature
  • 180 g kisle smetane (en majhen lonček)
  • marelično termostabilno polnilo za nadev
  • sladkor v prahu za posip

Postopek priprave marmeladnih žepkov:

  1. Iz moke, masla in kisle smetane zgnetemo testo ter ga za kakšno uro pustimo počivati v hladilniku.
  2. Na rahlo pomokani površini ga razvaljamo in z okroglim modelom (premer 6 cm) izrežemo kroge.
  3. Na eno polovico kroga dodamo marmelado oz. termostabilno polnilo, drugi del pa prepognemo čez polovico, da dobite žepek.
  4. Rob dobro potlačite z vilicami.
  5. Marmeladni žepki se pečejo 12-14 minut na 180°C.
  6. Pečene posujemo s sladkorjem v prahu.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Marmeladni žepki

 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Marmeladni žepki
Published On
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 48 Review(s)

9 thoughts on “Marmeladni žepki

  1. Super recept. Me pa zanima če bi lahko bilo za polnilo tudi nutella ?

    1. Polnite lahko s čimerkoli, ampak to potem niso več marmeladni žepki. 🙂 Pa pri nutelli se zna zgoditi, da bo stekla ven, če žepkov ne boste dobro zaprli, tako da dobro stisnite robove. 🙂

      1. Meni so marmeladni vedno prišli tako suhi, ne vem kaj sem delala narobe. Bom še probala z nutello, pa upam da mi nutella ne pobegne ven 😉

Comments are closed.