Speculaas piškoti z jabolčno marmelado Speculaas piškoti so zame tipični decembrski piškoti, saj jih pri nas jemo le v prazničnem času. S svojim vonjem po dišečih začimbah, me namreč takoj spomnijo na božič. Ker modelčkov za tradicionalno obliko žal nimam, so nastali Speculaas piškoti z jabolčno marmelado. Meni so skoraj boljši kot klasični, saj je…
Trikotniki z oreščki in čokolado Prvič sem jih poskusila, ko sem bila na potovanju po Nemčiji. Trikotniki z oreščki in čokolado so tam znani pod imenom Nussecken. Gre za krhko testo premazano z marelično marmelado in karameliziranim nadevom iz lešnikov. Narezano je na trikotnike, robovi pa so pomočeni v stopljeno temno čokolado. Navadno so uporabljeni…
Čokoladni piškoti s slano karamelo Ste že kdaj poskusili slano karamelo? Gre za sladko karamelo z dodatkom ščepca soli, ki lepo poudari in povzdigne njen okus. Čokoladni piškoti s slano karamelo so mogoče malce neklasični, ampak zelo okusni! Krhki čokoladni piškoti in slana karamela se namreč odlično ujamejo. Če še nimate veliko izkušenj s peko…
Masleni brizgani piškoti s čokolado Masleni brizgani piškoti s čokolado in po želji tudi s kokosom ali mletimi oreščki. Gre za klasičen recept za brizgane piškote, ki so ravno prav krhki in masleni. Priprava je preprosta in testo se zelo lepo brizga. Ob doslednem upoštevanju navodil se piškoti med peko ne razlezejo in ohranijo svojo…
Arašidovi krofki s karamelo Izgledajo božansko, kajne? Arašidovi krofki s karamelo so sestavljeni iz rahlega čokoladnega krofka, ki v notranjosti skriva karamelno polnilo, na vrhu pa je božanska arašidova krema! Krofki so zelo bogatega okusa in zato tudi malce bolj nasitni. Priprava je srednje zahtevna. Če imate radi takšne sladice, si poglejte še moj recept…
Sveža krema z mangom Tako preprosta pa tako dobra! Sveža krema z mangom se z lahkoto uvrsti med TOP 5 najboljših sladic v kozarcu. Pa sem jih do zdaj naredila že res veliko. Samo na blogu je objavljenih več kot 50 receptov (klik za recepte), še dodatni pa so zapisani v moji prvi knjigi Leaneen:…
Kuhan gin Zadnjih nekaj let je postal kuhan gin zelo priljubljen. Včasih so na prazničnih stojnicah ponujali samo kuhano vino, zdaj pa ima skoraj vsaka tudi kuhan gin. Gre za mešanico soka in gina, ki jo skuhamo skupaj z dišečimi začimbami. Postopek je podoben kot pri kuhanem vinu (klik za recept). Priprava je zelo preprosta…
Kvašeni sirovi rogljički Najpogosteje s kvašenim testom delam sladke jedi, zato je bil skranji čas, da ponovno objavim še kaj slanega. Tokrat so nastali kvašeni sirovi rogljički. Najboljši so topli, ko so najmehkejši. Takrat sem jim je nemogoče upreti! Poleg sira lahko kot polnilo dodamo tudi šunko ali sirni namaz. TUKAJ pa najdete recept za…
Madeira piškoti Star recept v novi preobleki. Madeira piškoti so krhki masleni piškoti, napolnjeni z orehovim nadevom, obliti s čokolado in povaljani v kokos. Odkar sem jih prvič delala so med najljubšimi, saj je njihov okus res bogat. Zelo so podobni piškotom imenovanim zimska kolesa (klik za recept). Razlika je v tem, da je pri…
Čokoladne zvezdice s čokoladnim in lešnikovim namazom Čokoladne zvezdice imajo za osnovo čokoladen maslen piškot, polnjene pa so s čokoladnim in lešnikovim namazom. Za zanimivejši videz poskrbi okrasitev s stopljeno belo čokolado. Še več receptov in idej za piškote najdete TUKAJ. V nekaj letih se jih je na mojem blogu nabralo že več kot 50.…
Praženi mandlji Praženi mandlji s svojim aromatični vonjem vedno pričarajo praznično vzdušje. Ko jih pražimo, kuhinjo preplavi sladkoben vonj po cimetu in takrat je čas, da prižgemo božično glasbo in med mešanjem še malo zaplešem. Povem vam, da boste takoj imeli lepši in prijetnejši dan! Priprava je preprosta, traja okoli 30 minut in je primerna…
Mehke brusnične rolice Jesensko-zimski čas je idealen za peko kvašenega peciva, zato z vami delim še en recept za slastne kvašene rolice. Tokrat sem jih naredila z brusničnim džemom, po vrhu pa premazala z mandarininim prelivom. Rolice so najboljše takoj po peki, ko so mehke in puhaste. TUKAJ najdete tudi recept za cimetove rolice. Mehke…