Leto 2018 je bilo res zelo pestro! Zagotovo najbolj naporno leto v mojem življenju in hkrati tudi najbolj uspešno! Na trenutke sem bila že čisto na meji izgorelosti, vendar me je končni uspeh vedno napolnil z novo energijo in motivacijo. V preteklem letu sem dokončala vse izpite na fakulteti, diplomirala, se vpisala na magistrski študij,…
Novoletni prigrizki so ena izmed mojih ljubših idej za postrežbo gostov. Priprava je preprosta in ne vzame veliko časa, končni izgled pa je zelo vabljiv. So pa novoletni prigrizki super za vsa druženja v letu in ne samo za novoletna. Za pripravo potrebujemo le kakšno lepšo podolgovato ali okroglo leseno desko, različne sire, delikatesne mesnine, oreščke,…
Zimska kolesa so med mojimi najljubšimi decembrskimi piškoti. Priprava vzame kar nekaj ur, ampak ko jih poskusimo, je ves trud poplačan. Zimska kolesa so sestavljena iz maslenih piškotov z dodatkom topljene čokolade, polnjeni z vanilijevo-čokoladno kremo, povaljani v temno čokolado in kokos. Za pripravo so malo težji, predvsem zato, ker je testo zelo masleno in…
Še eni odlični krhki masleni piškoti. Tokrat sem dodala še mlete mandlje, ki dodatno izboljšajo okus piškotnega testa. Po želji jih lahko menjate tudi z orehi, vanilijev ekstrakt pa s polovico vanilijevega stroka. Uporabila sem ribezovo marmelado, ki je rahlo kisla, tako so krhki piškoti z mandlji okusna kombinacija sladko-kislega. Več mojih receptov za piškote…
Čokoladni lava cake je preprosta sladica, ki bo očarala vse ljubitelje čokolade. Še tisti, ki drugače raje posežejo po sadnih sladicah, bodo navdušeni! Le kdo bi se branil mehkega čokoladnega biskvita, ki v notranjosti skriva tekočo čokolado. Več mojih receptov za čokoladne sladice najdete TUKAJ. Ekološko oljčno olje z okusom pomaranče Čokoladni lava cake postane…
Rum-kokos torta bo razveselila vse ljubitelje ruma, čokolade in kokosa. Sočna torta, ki ni pretežka za pripravo in je idealna za praznovanja. Rum lahko po želji menjamo tudi s čokoladnim likerjem ali pa ga izpustimo, če bodo torto jedli tudi najmlajši. Več mojih receptov za torte najdete TUKAJ. Moje recepte lahko spremljate tudi na…
Preprosti masleni piškoti so zelo okusni, enostavni za pripravo in lahko jih oblikujemo in okrasimo na vsaj 15 različnih načinov. Primerni so tudi za peko z otroki in za začetnike. Sama sem piškote po tem receptu pripravljala že pri 10. letih, tako da če uspejo otroku, bodo tudi vam. Samo dosledno se morate držati recepta…
Kaj je boljšega kot kuhinja, ki diši po sveže pečenih rogljičkih? Mehki kvašeni rogljički so malo zahtevnejši za pripravo, zato je dobro imeti že nekaj izkušenj s kvašenim testom. Seveda pa se jih lahko lotijo tudi začetniki, ker nekje se je treba začeti učiti. Kvašeni rogljički so lahko polnjeni z marmelado, čokoladnim namazom, orehovim ali…
Božični kruh Stollen je tradicionalna nemška božična sladica. Omamno dišeč božični kruh narejen s pirino moko, mandlji, suhim in kandiranim sadjem, ki mu nekateri dodajo tudi marcipan. Odlična sladica, ki ne sme manjkati na božičnem meniju. Večina ga pripravlja s kvasom, jaz pa sem uporabila kar pecilni prašek. Tekstura ni podobna klasičnemu kruhu, ampak je…
Piškoti na metre so narejeni po zelo starem receptu mame Ivane, moje babice. Recept je star že skoraj 60 let in piškoti so neverjetno krhki ter okusni! Doma jim rečemo tudi »piškoti na mašinco« in jih vedno delamo na mesoreznico z nastavkom za piškote, ki je stara skoraj toliko kot recept. Za pripravo je fino, če…
Masleni piškoti s čokoladnim namazom so za vse, ki tudi pri piškotih ne morejo brez čokolade. Piškoti so narejeni iz preprostega maslenega testa. Če želite temne piškote, potem dve žlici moke nadomestite z dvema žlicama kakava. Za pripravo sem uporabila čokoladno-lešnikov namaza by Mojačokolada.si, ki je najboljši čokoladni namaz kar sem jih poskusila! Zaradi tega namaza…
Twix piškoti so med najljubšimi piškoti mojega fanta in prepričana sem, da bodo navdušili vse ljubitelje twix čokoladic. Ta recept sem pripravila že skoraj 3 leta nazaj in sem ga letos malo posodobila, da so twix piškoti še boljši. Priprava je povsem preprosta in nezahtevna, tako da so primerni tudi za začetnike ali peko z otroki.…