Skutni štruklji mame Ivane

Skutni štruklji mame Ivane

Skutni štruklji oziroma sirovi štruklji so ena izmed bolj znanih slovenskih tradicionalnih jedi. Ko sem bila mlajša, jih je mama Ivana pripravljala vsaj dvakrat mesečno, poleg pa je bila obvezno še juha iz krompirja in kolerabe, ki se ji pri nas doma po domače reče “kavle pa krompir”. Več receptov mame Ivane najdete TUKAJ. SkutneRead more

VinooTasting

VinooTasting je dogodek na katerem se sprostiš, odklopiš misli, pozabiš na težave in preprosto samo uživaš! Zraven pa piješ še odlična slovenska vina! Dogodka sem se udeležila s prijateljico in zabavali sva se kot že dolgo ne. K temu je pripomogel prijeten ambient, prijazno osebje Slovenske hiše, dobra hrana in vrhunska slovenska vina, ki z vsakim popitimRead more

Velikonočno kuhanje z go. Nado Lunder

Velikonočni štruklji

Na gregorjevo soboto sem imela čast opazovati go. Nado Lunder, večkratno dobitnico zlatih priznanj, pri pripravi velikonočnih ajdovih štrukljev. Zlata priznanja je dobila za peko poprtnika, pletenice, špehovke, bučnega kruha ter šunke v testu, za katero je dobila priznanje ravno nekaj dni nazaj, ko ji je ocenjevalna komisija dodelila vse možne točke. Z go. Nado sem prišlaRead more

Čokoladna krema z jagodami v kozarcu

Čokoladna sladica v kozarcu

Čokoladna krema z jagodami je vsestransko uporabna. Lahko jo pripravimo takrat, ko nam paše nekaj sladkega, pa se nam ne da peči. Pa tudi ko izvemo, da čez 1 uro dobimo obiske in nimamo doma nobene sladice ali pa ko ne vemo, kaj bi naredili z ostankom kreme. Slednje se večkrat zgodi meni in takratRead more

Čokoladne mini pite z jagodami

Čokoladne mini pite

Že veste kaj boste vašim najdražjim pripravili za valentinovo?  Jaz sem si zamislila slaščico, ki me takoj asociira na ta praznik. To so mini pite iz krhke testa, nadevane s kremo iz sladke smetane, čokolade ter jagod. Z eno besedo- njami! Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik).    S promo kodo COKOLADA10 imate 10%Read more

Gregorjevo

Gregorjevo praznujemo 12. marca in ga velikokrat povezujemo z zaljubljenci, verjetno pa ste že slišali, da mu pravijo tudi slovensko valentinovo. Meni je ta praznik bolj všeč kot valentinovo, ki je postalo popolnoma skomercializirano. Ko je veljal še stari julijanski koledar, je sv. Gregor godoval prav na dan začetka pomladi. S spremembo koledarskega sistema pa se je gregorjevoRead more

Masleni piškoti z brusnicami in pistacijami

Te masleni piškoti so dokaz, da se da tudi iz najlažjega testa narediti čudovite piškote! Uporabila sem masleno testo za katerega potrebujete res samo osnovne sestavine oziroma tiste, ki jih imate skoraj vedno doma. Testo je zelo fino za valjanje, saj se ne oprijema površine. Nujno pa mora biti hladno! Tako namreč dobimo tudi boljši okusRead more

Orehovi rogljički mame Ivane

Recept za orehove rogljičke sem našla v starem kuharskem zvezku moje babice oziroma mame Ivane. Babica ima tri kuharske zvezke in ko sem jo vprašala, koliko so stari, je odgovorila, da jih ima že vsaj od leta 1964, ko je pekla pecivo za poroko svojega brata. Torej je najstarejši zvezek star vsaj 52 let! Dva zvezka staRead more

Dan restavracij

V začetku januarja sem dobila povabilo, če bi želela sodelovati na Restaurant day: Culinary Carnival oziroma po slovensko “Dan restavracij”. Ekipa Mačje pite me je povabila preko Instagrama, sklepam da na podlagi fotografij, ki jih tam objavljam. Kaj je Restaurant day? Je globalni dogodek, ki poteka štirikrat letno, ko ljubiteljski kuharji za en dan prostovoljno odprejo svojo restavracijo,Read more

Kurentovanje

Letos sem se prvič udeležila ptujskega Kurentovanja. Na Ptuj smo odšli v nedeljo že zgodaj dopoldne, da bi si zagotovili čim boljše mesto za ogled povorke. Čeprav sem na mrazu stala 5 ur je bilo odlično! Kurentovanje je zagotovo ena izmed stvari, ki bi jo moral, najmanj enkrat v življenju, doživeti vsak Slovenec. Okrašeno staro mestnoRead more

Valentinovi sendviči

Preprosta in božanska valentinova sladica! Za pripravo potrebujete približno 30 minut in samo 6 sestavin. Kombinacija jagod in vanilijeve kreme je TOP! Krema je tako dobra, da bi jo lahko jedel z žlico. Jagode so pa itak moje najljubše sadje. In res je zelo preprosta, tako da jo lahko pripravite vsi, tudi tisti, ki niste najbolj spretniRead more

Kaj je (oz. ni) slovenska kulinarika

in kako o njej veselo blogati? je bil dogodek, ki je potekal v petek, 22. januarja v  Hostlu Trezor. Na njem sta prof. dr. Janez Bogataj in blogerka Urška Fartelj (220 stopinj poševno) predstavila svoj pogled na tradicionalne slovenske jedi, do kje je še smiselno eksperimentirati pri recepturah in prezentaciji, kako tradicionalno jed predstaviti na moderen način inRead more