Karamelna panna cotta s hruškami je čisto jesenska sladica v kozarcu. V klasično panna cotto sem dodala mehke karamelne bonbone in to je bila ena boljših odločitev. Okus je božanski in bo zagotovo navdušil vse, ki imate radi sladice s karamelo. Na vrh sem dodala še dišeče hruške, ker mi je ta kombinacija zelo ljuba.…
Puhaste bučne bombete so noro mehke in te s svojo lepo rumenkasto-oranžno barvo kar vabijo, da jih poskusiš. V kvašeno testo za bombete sem tokrat dodala bučni pire, vrh pa posula z dišečim sušenim rožmarinom in grobo morsko soljo. Zelo okusna kombinacija! Puhaste bučne bombete so najboljše rahlo tople, namazane z maslom ali kakšnim drugim…
Bučni njoki z ricotto niso tako hitro pripravljeni kot klasični njoki, ampak so odlični! Zaradi dodanega bučnega pireja je njihov okus malo drugačen, slajši, res zelo dober. Poleg buče je v njokih še ricotta in italijanski ovčji sir pecorino, ki ima malo močnejši okus, bolj aromatičen in rahlo pikanten. Bučni njoki so tako pripravljeni iz…
Njoki v sirovi omaki s špinačo so okusni in hitro narejeni. Priprava vzame manj kot 30 minut, zato so idealni za takrat, ko nimamo veliko časa za kuhanje. Poleg tega pa za pripravo potrebujemo zelo osnovne sestavine, ki jih ima večina vedno v hladilniku. Še več okusnih in preprostih receptov za kosila najdete TUKAJ.…
Za zapečene testenine s špinačno omako in ricotto sem dobila navdih pri mojem receptu za brezmesno lazanjo. Najdete ga TUKAJ. Kombinacija ricotte in špinače je ena mojih najljubših, sploh če želim narediti brezmesno kosilo. Sama priprava ni zahtevna, ampak zaradi peke traja malenkost dlje. Še več idej za okusna in preprosta kosila najdete TUKAJ. …
Focaccia z rožmarinom (po naše fokača) je tipična italijanska jed. Gre za neke vrste kruh, ki se najpogosteje ponudi kot predjed, prigrizek ali kruh ob glavni jedi. Moja focaccia sicer ni čisto klasična in tipična, saj je malo debelejša in bolj “kruhasta”. V Italiji sem namreč vedno jedla tanjše. Moram reči, da mi je takšna…
Piškoti z ovsenimi kosmiči, brusnicami in belo čokolado so zelo preprosti za pripravo. Celotno pripravo testa lahko namreč opravimo s pomočjo ročnega električnega mešalnika in spatule. Gnetenje ni potrebno, prav tako ne valjanje in izrezovanje. Treba je samo oblikovati kroglice in jih speči. Če imate radi piškote na “ameriški način”, si poglejte še recept s…
Borovničeva torta s kislo smetano je ena zadnjih letošnjih poletnih sladic. Pripravljena je brez peke, njej okus pa je svež in lahek. Sestavlja jo piškotno dno, krema iz vaniljevega pudinga in kisle smetane, svežino pa ji dajo borovnice. Če imate radi sladice z mileramo, potem vam bo všeč tudi ta torta, saj je narejena na…
Ponarejena slivova pita je pripravljena prej kot v eni uri, po okusu pa je enako dobra, če ne še boljša kot klasična pita. Priprava nadeva nam bo vzela le okoli 15 minut, preostalo delo pa bo opravila pečica. Okus? Več kot odličen. Slive se namreč spremenijo v nekakšno marmelado, kjer rjavi sladkor poskrbi za malo…
Quesadille s tuno so pripravljene v samo dobrih 30 minutah. Postrežemo jih lahko za kosilo in poleg dodamo še pečen krompirček ali solato. Odlične so tudi kot prigrizek, skupaj z različnimi pomakami. Če jih pripravimo za druženje s prijatelji ali za zabavo, lahko že vnaprej vemo, da jih bo zmanjkalo kot bi mignil. Quesadille s…
Sadne mileram rezine brez peke so idealne za poletje, saj za pripravo ne potrebujemo pečice. Recepti za sladice z mileramom so na Leaneen eni najbolj klikanih. Mileram je na voljo v bolje založenih trgovinah in je zelo podoben kisli smetani. Njegova tekstura je bolj svilnata in kremna, v kombinaciji s pudingom pa nastane okusna in…
Rolada s pistacijevo kremo in malinami je preplet mehkega biskvita, mascarpone kreme s pistacijevim namazom in svežih malin. Maline poskrbijo za sočnost in svežino, po želji pa se jih lahko menja tudi z jagodami. Odlična je, malo drugačna, zaradi pistacij bolj posebna. Če imate radi rolade si poglejte še moj recept za orehovo rolado (klik…