Moja prva torta iz večih plasti biskvita, narejena za “tastov” abraham. Ja, kar dolgo časa sem potrebovala, da sem naredila prvo “tipično” torto. Ne vem zakaj, ampak peka biskvita mi je do sedaj predstavljala velik problem, zato sem raje delala torte z eno plastjo biskvita in z več plastmi kreme. Taka je npr. breskova torta z grškim…
Kadar jaz kuham kosilo je vedno nekaj preprostega. Ob vseh mojih obveznostih na žalost nimam veliko časa, zato je moje kosilo ponavadi narejeno v 30 minutah ali manj. Če že v naprej vem, da bom domov prišla ob 17h ali pa še kasneje, potem si kosilo načrtujem že en dan prej. Takrat največkrat uporabim kaj predhodno pripravljenega iz skrinje.…
Letos sem velikonočne kolačke prvič spekla tudi sama. Nisem jih delala po babičinem receptu, ampak sem jih naredila kar po mojem receptu za mlečne pletenice. Kolački so bili puhasti kot oblački. Več mojih velikonočnih receptov lahko najdete TUKAJ. Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik). Sestavine (za 4 kolačke): Kvasec:…
Šunka v testu je ena izmed jedi, ki nikakor ne sme manjkati na mizi obloženi z velikonočnimi jedmi. Poleg slastne orehove potice po receptu mame Ivane (klik za recept) je to moja najljubša velikonočna jed. Šunka v testu je najboljša takrat, ko je še rahlo topla in je testo še čisto mehko ter šunka zelo…
Pastirska pita je odlična izbira takrat, ko želimo preprosto kosilo malo spremeniti in ga narediti bolj zanimivega. Sestavljena je iz omake z mletim mesom in pire krompirja, vse skupaj pa je zapečeno v pečici. Tradicionalna pastirska pita prihaja z Irske in jo ponavadi delajo z jagnjetino. Jaz sem si vse skupaj poenostavila in uporabila kar našo…
Bila je čudovita sončna sobota, ko smo se kulinarični blogerji odpeljali v Goriška Brda- meni enega izmed najlepših kotičkov Slovenije. Iz Kleti Brda so nas namreč povabili na strokovno-zabavno odkrivanje spajanja vina s kulinariko. Tja sem odšla brez velik pričakovanj, domov pa prišla popolnoma navdušena, saj je bil res lep dan. Pridobili smo veliko novega…
Nekaj dni nazaj sem bila na predstavitvi novega kremnega likerja Baileys Chocolat Luxe, ki me je popolnoma očaral. Novi Baileys je razkošna mešanica belgijske čokolade, irskega viskija in smetane. Ne pretiravam, ampak je res božanskega okusa. Prijateljica, ki sem jo povabila s seboj, je rekla, da boljših sladic še ni jedla. Ker me je Baileys popolnoma…
Najboljša domača granola je zelo preprosta in hitra za pripravo, saj ne potrebujemo več kot 30 minut. Zapisan recept za domačo granolo je moj najljubši, saj je čisto prilagojen mojemu okusu. Jaz dodam precej kokosa, ker ga obožujem in arašide, ker so moji najljubši oreščki. Več mojih “brezgrešnih” receptov najdete TUKAJ. Recept lahko prilagodite svojemu…
Kokosova bajadera bo všeč vsem, ki obožujete kombinacijo čokolada + kokos. Ni zahtevna za pripravo, je brez peke in veliko se je nareže, zato je super poleg peciva za večje zabave. Ta recept ima mami zapisan v svojem zvezku z recepti in ga uporabljamo že vsaj 15 let. Če se ne motim je zelo podoben zapisan tudi…
Slastne in sočne rezine, primerne tako za nedeljsko sladico kot tudi za praznovanja- sočne jabolčne rezine s pudingom. Če ste naveličani klasične jabolčne pite, potem vam priporočam, da jih pripravite. Postopek priprave vzame približno eno uro, ampak ni zahteven, zato so sočne rezine primerne tudi za začetnike. Več mojih receptov za rezine najdete TUKAJ. Uporabila…
Domača omaka bolognese Naša domača omaka bolognese je moja najljubša omaka za testenine! Poleg tega, da je zelo okusna, je tudi povsem preprosta za pripravo. Vedno skuham večjo količino omake in nato ohlajeno nalijem v posodice za shranjevanje ter jo zamrznem. Pride zelo prav takrat, ko ni časa za kuhanje. Moram pa poudariti, da to…
Obožujem rogljičke- takšne in drugačne. Najraje imam francoske, ne branim pa se niti tistih z različnimi sladkimi in slanimi nadevi. Francoskih rogljičkov sama še nikoli nisem delala, ker se mi priprava listnatega kvašenega testa zdi precej zahtevna, tako da še zbiram pogum. Sem pa že kar nekajkrat pripravila rogljičke iz navadnega kvašenega testa in po tem receptu…