Ko sem bila na ekološki kmetiji BEM, sem izvedela res ogromno novih stvari o oljčnem olju, ki jih do zdaj nisem vedela. Prepričana sem, da nisem edina, zato sem s pomočjo ekološke kmetije BEM in knjižice ABC o oljčnem olju zapisala nekaj odgovorov na vprašanja, ki so po mojem mnenju najpogostejša in odgovori najpomembnejši. Več…
Čokopomarančne rezine so kombinacija bogate čokoladne in rahlo sveže pomarančne kreme. Vedno, ko se združita ta dva okusa, dobimo fantastično sladico! Lansko leto sem v tej kombinaciji naredila sladico v kozarcu (klik za recept) in torto (klik za recept), letos pa so nastale še čokopomarančne rezine. Priprava ni zelo zahtevna, moramo pa biti na določene…
Ko sem bila še zelo majhna, sem se z babico in dedkom večkrat odpravila v mlin po moko. Vedno smo hodili v istega, v Štupnikov mlin, ki se nahaja na reki Krki. In nekaj dni nazaj sem se ponovno vrnila v ta mlin. Čeprav nisem bila pri njih že več kot 15 let, sem ob prihodu…
V prvih jesenskih dneh sva se z dragim odpeljala na Primorsko, da se naučiva malo več o slovenskem oljčnem olju. Pred tem nisem imela ravno veliko znanja o olju, zato sem komaj čakala, da obiščeva ekološko kmetijo BEM, kjer pridelujejo vrhunsko slovensko oljčno olje. Ekološka kmetija BEM Kmetija se nahaja tik nad novim tunelom Markovec,…
Ježki (kot iz slaščičarne) Ježki po mojem receptu so točno takšni kot iz slaščičarne oziroma še boljši. Njihova priprava zelo preprosta, tako da jih lahko naredijo tudi otroci sami. Kar nekaj časa sem ugotavljala, kako narediti ježke, da imajo okus enak tistim v slaščičarnah … Najprej sem razmišljala, da bi jih naredila z enakimi sestavinami…
Okusi prekmurske gibanice v kozarcu je sladica za vse, ki smo preveč leni, da bi sami pripravili pravo prekmursko gibanico. Sama je še nisem delala, ampak se mi zdi postopek priprave precej dolg. To je tudi razlog, zakaj je še nisem naredila. Ker pa jo imam zelo rada, sem poiskala rešitev tako, da sem okuse…
Jesenski in zimski meseci so meni popolni za peko kvašenega peciva. Nič ni boljšega, ko v hiši zadiši po sveže pečenih buhtljih. Mehki pirini buhtlji so narejeni po malenkost spremenjenem receptu za buhtlje, ki sem ga naredila z babičino pomočjo (klik za recept). Navadno moko sem menjala s pirino in uporabila domačo slivovo marmelado. Tako…
Jabolčno-skutne rezine so ene izmed rezin, ki sem jih pripravila ob zagovoru svoje diplomske naloge. Če bom kdaj zagovarjala magisterij, gotovo ne bom sama pekla peciva, saj mi je pri pripravi šlo prav vse narobe. Kljub vsem težavam pa so bile rezine na koncu dobrega okusa in lepo sočne. Vizualno bodo pa naslednjič takšne, kot…
Rezanci s šampinjoni in piščancem so zelo okusni in preprosti za pripravo. Sama jih največkrat delam takrat, ko nimam veliko časa, saj priprava vzame samo dobrih 30 minut. Recept mi je všeč tudi zato, ker ga lahko vedno malo spremenim ter prilagodim in bo okus še vedno odličen. Jed lahko pripravimo tudi brez piščanca, šampinjone…
Ste že kdaj poskusili kombinacijo hrušk in čokolade? Meni je ta kombinacija fantastična! Dišeče hruške s čokolado in lešniki sem združila v okusno jesensko sladico v kozarcu. Hruške z vaniljo, cimetom in sladkim muškatom se odlično podajo v družbo rahle kreme iz mlečne in temne čokolade. Vse skupaj pa dopolnijo masleni piškoti s praženimi lešniki.…
Božanska borovničeva torta se gotovo lahko uvrsti med moje najboljše recepte za torte. Sočna, malo čokoladna in zelooo borovničeva! Sestavljena je iz čokoladnega biskvita, navlaženega z domačim čokoladnim likerjem, osvežilne borovničeve kreme z delčki borovnic in pa borovničevega želeja. Krasi jo čokoladna obroba in dekoracija iz borovničeve kreme ter kreme s temno in belo čokolado.…
Za nutellin cheesecake brez peke potrebujemo samo 5 sestavin in dobrih 30 min za pripravo (ostalo delo opravi hladilnik). Prepričana sem, da bo vsak nutellaholik navdušen nad to sladico! Že piškotna podlaga je božanskega okusa, saj je kombinacija ameriških kukijev in Nutelle. Kremo pa sestavljajo kremni sir, sladkor in ogromna količina Nutelle. Cheesecake mogoče izgleda…